江苏的代表食物是什么

江苏的美食特产有哪些值得安利?

苏式月饼：苏式月饼与广式月饼不同，它的皮薄馅多，口味偏甜，常见的馅料有豆沙、枣泥、五仁等，是中秋节期间江苏人家必备的佳品。高邮咸鸭蛋：高邮咸鸭蛋产自江苏高邮，以其蛋黄油润、咸香适中而闻名。传统的腌制方法使得鸭蛋口感独特，是很多家庭早餐的选择。

清炖蟹粉狮子头：狮子头是江苏菜中的一道经典菜肴，尤其在扬州地区更是家喻户晓。狮子头以其大而不腻、肥而不膻、汤汁鲜美而著称。而清炖蟹粉狮子头则是在传统的狮子头基础上加入了蟹黄或蟹肉，使得整道菜的口感更加丰富，蟹肉的鲜美与猪肉的香浓相得益彰。

绿豆饼：绿豆饼是苏州地区的传统名点，以绿豆为主要原料，外皮酥脆，内馅细腻，甜度适中，是夏季消暑的佳品。松鼠桂鱼：虽然名为“桂鱼”，但其实是一道糕点。它是用糯米粉制成的，外形酷似松鼠，色泽金黄，口感酥脆，内含红豆沙或枣泥馅料，是苏州独特的传统点心。

桂花酱：苏州的桂花酱以其独特的香气和甜美口感而受到欢迎。它是用新鲜桂花和糖制成的，可以用来泡茶或者做糕点的馅料。太湖珍珠：苏州靠近太湖，这里出产的淡水珍珠以其圆润光泽而闻名。珍珠饰品是女性朋友非常喜爱的装饰品，也是苏州的一大特产。