合江玉兰山景区位于四川省泸州市合江县,这里不仅自然风光秀丽,而且美食文化丰富。以下是一些在玉兰山景区及其周边可以品尝到的美食:
1. 合江豆花:合江豆花以其细腻、软糯、味美而闻名,是合江的传统名小吃。
2. 合江泡菜:合江泡菜以其酸辣可口、开胃下饭而著称,是四川泡菜中的一绝。
3. 玉兰山豆腐干:以玉兰山当地黄豆为原料,制作而成的豆腐干,口感鲜美,是游客喜爱的零食。
4. 合江烤鱼:以当地特有的江鱼为主料,烤制而成,味道鲜美,肉质细嫩。
5. 合江粉蒸肉:粉蒸肉是合江的传统名菜,选用上等猪肉,搭配米粉和各种调料,味道独特。
6. 泸州老窖酒:泸州老窖酒是中国四大名酒之一,具有悠久的历史和独特的酿造工艺。
7. 糯米酒:糯米酒是合江的传统饮品,口感醇厚,具有养胃、舒筋活络的功效。
8. 竹筒饭:选用新鲜竹筒,将糯米、腊肉、蘑菇等食材填充其中,用火慢慢烤制而成,味道鲜美。
9. 合江甜水面:甜水面是合江的特色小吃,面条柔韧,汤汁香甜,非常适合夏天食用。
10. 合江腊肉:合江腊肉选用当地优质猪肉,经过腌制、熏烤等工艺制成,味道鲜美,肉质紧实。
在玉兰山景区游览的同时,不妨品尝这些特色美食,感受合江的美食文化。