截至我知识更新的时间点（2023年），郑州到开封的景区是可以去的。开封作为河南省的一个历史文化名城，有很多著名的旅游景点，如龙亭公园、大相国寺、铁塔公园等。
但是，由于疫情等因素的影响，出行前建议您关注以下信息：
1. 疫情防控政策：根据当地疫情防控政策，可能会有出入限制或需要提供健康码、核酸检测证明等。
2. 景区开放情况：部分景区可能会因疫情防控需要暂时关闭，或者采取限流措施。
3. 交通状况：出行前请关注交通信息，确保出行顺利。
建议您在出行前通过官方渠道或景区官方网站查询最新的开放情况和防疫要求，确保安全出行。
