湛江小鱼干怎么做好吃?
1、锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行 捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。
2、步骤：小鱼干放大碗（或小盆）里用热水浸泡二十分钟以上，小鱼干泡好后捞出沥干水，备用。配料先准备好，免得到时候手忙脚乱的。生抽、蚝油、糖、白酒倒一起搅拌下。开中小火，锅里倒油，尽量多点。
3、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。
4、辣椒炒小鱼干 用料：小鱼干2两、青红辣椒7-8根、剁椒辣椒酱2勺、葱姜蒜若干、胡椒粉1勺、盐少许、生抽少许、鸡精少许、料酒少许。具体 *** 步骤 将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎。
5、小鱼干更好吃的做法如下：工具／原料：野生小鱼干适量、青椒适量、红椒适量、姜适量、生抽适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。蒜切片、青红椒切丝、姜切丝。热锅冷油，将姜、蒜和辣椒爆香。
6、干小鱼做法如下：首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。
湛江有特产专卖店吗?
1、湛江特产零食可以在以下地方购买：湛江特产（新太路店）。**地址位于广东湛江市赤坎区兴国路4号14号，主营地区特产食品、饮料。湛江土特产百园经销处。
2、海田市场和南华市场。根据查询美食特产问答网显示，在湛江海田市场还有南华市场后面的小店所卖的比较便宜，虽然地方小但是东西价廉物美。
3、在当地的超市或商场寻找：湛江松软大饼会在当地的超市或商场的面点区或熟食区出售。前往附近的超市或商场，寻找产品。通过在线购物平台：无法找到当地的实体店，在线购物平台上搜索湛江松软大饼。
4、湛江特产最出名的当属海味啦~介绍 *** 的广州湾海味特产店”，据我所知是有实体店的，他的虾干、鲍鱼干等海味干货品质都很好，售价也是实体店的批发价（不信可自行比对）。
5、湛江海兴干货批发市场位于湛江市赤坎区南兴路，是湛江比较有名的干货批发市场之一，主要经营海产品、干贝、海参、鱼翅、海味干货等。
6、湛江水烟烟丝可以在一些实体店或者电商平台购买，例如京东、 *** 等。此外，一些烟草专卖店也可以购买到。建议您在购买前确认店铺的信誉度和产品质量，以确保购买到正品。
广东干货特产有哪些
广州适合带走的特产有干货海味、汤料包、腊肠、荔枝干和龙眼干、潮汕牛肉丸等等。干货海味 因为广州临海的原因，所以广州的海产品非常多，在广州的一德路那边有一整条专门卖海货的街道，产品很优质而且价格也是比较实惠的。
广州的特产包括： 鸡公榄：广州的美食文化源远流长，其中最有名的之一是鸡公榄。鸡公榄有三种口味，分别是甜的和顺榄、咸的甘草榄和辣的辣椒榄。无论是哪种口味，鸡公榄都有着清甜爽脆的口感，令人回味无穷。
广东的特产很多的，像杏仁饼、姜糖、腊肠、海产品的干货。水果的话就是龙眼、荔枝、大树菠萝、火龙果。广东三宝：陈皮、老姜、禾秆草。广东特产红茶、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。
