江苏淮安十大特产
1、月河野生菱藕是淮安特产之一，是淮河流域水生植物月河菱的根茎。菱藕肉质细腻，口感爽脆，是品尝鲜美的佳品。洪泽咸鸭蛋 洪泽咸鸭蛋是淮安市着名的特产食品，选用洪泽湖的湖鸭蛋为原料，采用传统的腌制工艺制成。
2、江苏淮安的十大特产有淮安黑猪、金湖甲鱼、安东萝卜干、茶馓、盱眙龙虾、白马湖大闸蟹、白汤酱油、鸡糕、淮安蒲菜、淮安大米。淮安黑猪 淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，主要为苏淮猪。
3、淮安特产可以带走的有：安东萝卜干、淮安蒲菜、涟水鸡糕、淮阴鸡粥蒲菜、洪泽湖河蚬。安东萝卜干 是一道美味可口的传统名菜，属于江苏菜。由于此地的制作的萝卜干味道别具一格，因此取名安东萝卜干。
4、淮安蒲菜：淮安蒲菜是淮安的特产之一，其可炒可烩，清香甘甜，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多种名菜。
淮安特产有哪些
1、青蟹干是淮安市的一种特产食品，主要选用湖蟹做原料，干燥熏制而成。青蟹干具有清香、爽脆的口感，能够提高人体的免疫力，是淮安市非常有特色的一种干货类食品。
2、江苏淮安的十大特产有淮安黑猪、金湖甲鱼、安东萝卜干、茶馓、盱眙龙虾、白马湖大闸蟹、白汤酱油、鸡糕、淮安蒲菜、淮安大米。淮安黑猪 淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，主要为苏淮猪。
3、淮阴香瓜 淮阴香瓜外形美观，色泽鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是很好的夏天的水果，是江苏淮安淮阴的特产。
4、淮安特产有淮山药、白马湖大闸蟹、金湖芡实、淮安黄瓜、红纱熏烧鹅。淮山药 淮山药是山药的一个品种，其外表像一个小圆柱子一样，表面土灰色，上面还有一些毛须覆盖。
盱眙有啥特色菜
白切鸡：以local养殖的白羽鸡为原料，鲜嫩可口。是盱眙的名菜。 凉皮：以优质小麦制成，Q弹滑嫩，夏天解暑必备好食品。 银耳羹：用最良好的银耳熬制，甜而不腻，滋补养生。
黄花塘老鹅 黄花塘老鹅是盱眙黄花塘镇的特色佳肴，在盱眙的不少地方都可以吃到，但是想吃到最正宗的还是需要到黄花塘镇。农家散养土鹅，再加上独特的烧制方法，便成就了这份没有土腥味，只保留鲜香鹅肉的菜肴。
以下是一些盱眙的美食推荐：小龙虾：盱眙的小龙虾以其优质的口感和独特的烹饪方式而闻名。在盱眙，你可以品尝到各种口味的小龙虾，如清蒸、蒜香、麻辣等。
