唐代名菜名
1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
2、红菜苔，历史悠久，据《生物史》载：“武昌特产红菜苔，在唐代时已是名菜。”足见红菜苔早于千余年前已负盛名。1907，徐毓华所著《湖北乡土地理》载：“马鞍之煤、宝通寺之菜，黄鹄矶头之鲤，均占优胜之土物也。
3、现将我国比较有名的诗词所反映的菜名介绍如下，大家可以从中领略菜名文化。凤鸣朝阳 此菜取名源于我国最早的一部诗歌总集《诗经》，《诗经·大雅·卷阿》曰：“凤凰鸣矣，于彼高岗；梧桐生矣，于彼朝阳。
4、随即唤来御厨，让他们以扬州名景为题，做出几道菜来。御厨们费尽心思，终于做出了“松鼠桂鱼”、“金钱虾饼”和“葵花斩肉”这三道菜。杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣。一时间淮扬佳肴，倾倒朝野。
5、其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。
杭州大唐的特产
1、便携的胡饼，蒸饼，广受欢迎，成为唐人常见的快餐及军队的野战食品。胡饼还包括胡麻饼，是在饼上撒了一层芝麻，类似于芝麻饼。还有胡饼，这是一种有馅儿的饼，里边儿是有羊肉，花椒豆豉，十分酥香美味。
2、唐朝已有的水果：梅、杨梅、梨、柿、枣、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、樱桃、杨桃……唐朝引进的水果：葡萄、扁桃、西瓜、番石榴……在唐朝统治者执政思想是重农轻商的。所以很少生产出经济作物、特产就更少。
3、大唐的军队由二十几个民族的兵团所组成，势力直达阿尔泰山脉。
《长安十二时辰》中出现了哪些唐朝特色美食?
1、火晶柿子饼甜香绵软，口感颇佳，是当地的名小吃之一。看张小敬的手法，是吃火晶柿子的老饕。西汉才子司马相如在《上林赋》中有云枇杷橪柿，楟柰厚朴，软枣杨梅，樱桃蒲绦。
2、水盆羊肉的正宗吃法是一碗羊肉汤配两个胡饼，一个泡馍，另一个做成肉夹馍，用大蒜和或糖蒜相佐，辅以羊肉辣子，肥而不腻，口味独到。胡饼在剧中数次出现，打上了浓重的唐式烙印。民间多以胡桃为馅，饼面撒上芝麻。
3、火晶柿子其实是我们潼安的特产，因为它的外表皮非常的薄，看起来很透亮，而且颜色非常的红，就像火一样，所以取名为了火晶柿子。
4、因为经过快递的操作，可能来到你面前只剩下一堆柿子泥了。
《长安十二时辰》中有哪些唐朝美食,能让吃货们留恋不已?
像《长安十二时辰》里面的清水羊肉，羊肉泡馍和火晶柿子，都是电视剧当中非常诱人的美味佳肴，同时也是历史上的传统美食，放到现在照样非常受吃货们的欢迎，下面就来看看吧。
西汉才子司马相如在《上林赋》中有云“枇杷橪柿，楟柰厚朴，软枣杨梅，樱桃蒲绦。”说明柿子的种植有二千多年历史了。唐朝诗人刘禹锡写有《咏柿子》传世，“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采摘翻，自保天年。
水盆羊肉。在剧中展示的盛唐时期，长安作为当时世界上最繁华开放的大都市，更是汇聚了世界各地的来客，其中有很大一部分是来自西域的胡人，渐渐地，羊肉就成了长安人打牙祭时的首选。胡饼。
在唐朝喝茶，需要好茶好水，更需要耐心。《长安十二时辰》截取唐朝美食的一个片断，吃货们大饱眼福。民以食为天，不止关乎数量，还要在乎质量。在数千年的美食史上，唐朝美食具有鲜明的时代特色。
古代有哪些奇特美食??
蜜煎青梅 蜜煎青梅是元朝人发明的一道奇特美食，说是美食，但是用的佐料却让人匪夷所思，因为要用到很多的铜绿，现代说法叫碱式碳酸铜。《诗经》有言：“摽有梅，其实七兮”，就是指梅。
首先想到的是唐朝的一道美食叫做“浑羊殁忽”。
——桂花糕 桂花糕是已有300多年历史，桂花糕是一种十分传统的糕点，也是广为大众所喜爱的特色食品，在经过传统的工艺蒸制之后，外观十分的金黄，入口更加的幽香浓郁。
唐朝饮食
唐朝处于餐制的过渡时期，有吃两餐的，也有吃三餐的。先秦时期，古人一般遵循“一日两餐”的饮食习惯，即“两餐制”，也是以此适应下地种田的时间需要。在甲骨文的有关记载中，有“大食”“小食”的相关记录。
蔬饭，唐朝人将廉价的蔬菜和米混在一起烹饪而成，加入蔬菜是为了弥补粮食的不足。橡饭，是用橡实做成的饭，这种饭并不是常见的饭食，也只有在灾荒之年，百姓饥饿难耐，充饥活命的救急饭。
羊肉 唐代人有点偏爱吃羊肉。当时的皇室设有太仆寺，责任之一就是养羊。有人曾做过统计，在《太平广记》里105次提到肉类，其中羊肉占了47次，排名之一。羊肉的烹饪 *** 挺多，可以炒、蒸等等，烤羊肉是人们的更爱。
共同饮食习惯的迅速发展 高桌、大椅的出现为食品体系从食品体系向食品体系的转变提供了契机。唐朝中期，饮食制度取代了饮食制度，成为主流的饮食方式。人们开始围坐在一张桌子旁，一起吃饭。
