客家特色饮食
1、客家特色美食：盐焗鸡、客家娘酒、留隍云片糕、三及第汤、布骆包子豆腐。盐焗鸡 梅州盐焗鸡是久负盛名、别具客家风味的传统食品，至今盛传不衰。
2、客家菜有：酿豆腐、客家盐焗鸡、生鱼脍、煎春角、艾丸、菜脯蛋、水蒸鸡等。
3、梅州盐焗鸡——主要流行在广东地区，外表金黄的色泽看着就让人大动食欲，品尝起来皮脆肉嫩、味香浓郁，十分鲜美。
4、酿豆腐。是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。盐焗鸡。咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡更好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下之一鸡的称道。
5、惠州：东坡扣肉、惠州盐焗鸡、葱油鸡、横沥汤粉、烧鹅、碌鹅、港口海鲜等等。
6、全猪套餐 选用猪最精华的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节杀猪时方有的口福。
郴州市永兴县要什么特产
郴州永兴以花鱼自豪。花鱼是当地的特产，因为其肉质细嫩、蒸熟后鲜美可口而闻名。花鱼的 *** *** 非常简单，只需要将花鱼的头、鳞、内脏去掉，用盐和鸡精腌制，然后蒸熟即可。无论是烤、煮、蒸都非常美味。第三道是鸡汤粉。
永兴冰糖橙被正式授予“中国十大名橙”称号，这是该橙继成功在国家工商总局注册“永兴冰糖橙”原产地证明商标后，摘得的又一国家级“金字招牌”。
郴州特产二：宜章莽山绿茶宜章莽山绿茶是湖南郴州的名茶。莽山产茶历史悠久，地理环境和自然条件优越，土壤肥沃，阳光充足，非常适合茶树的生长。莽山出产的绿茶色泽翠绿，耐冲泡，清香扑鼻。
永兴有什么特产
1、永兴的特产有：永兴冰糖橙、银器、永兴四黄鸡、马田腐竹、马田豆腐、七甲腊肉、黄泥乡豆屎油。
2、郴州特产有：永兴冰糖橙、东江湖蜜橘、临武鸭、栖凤渡鱼粉、白露酒等。永兴冰糖橙 永兴冰糖橙是永兴县农技人员通过株系选育而成的一种优质水果，甜润爽口，品质优良。
3、永兴冰糖橙，湖南省永兴县特产，中国国家地理标志产品。永兴冰糖橙是永兴县农技人员通过株系选育而成的一种优质水果，甜润爽口，品质优良。
4、永兴黄皮永兴黄皮是海口永兴镇的著名特产，永兴镇也是世界黄皮原产地之一。无核黄皮果肉中没有果核，嫩滑果肉、汁多味甜、清爽微酸。果实呈鸡心形，果大而皮较厚，味道清甜而微酸，带有独特的香味，甜度口感俱佳，品质上乘。
5、宜宾永兴莲藕，是四川省宜宾市宜宾县永兴镇的著名特产，该品以其细嫩、香脆、爽口、清心、名目、清热等特点，逐渐走俏川、滇、黔、渝各大市场，并获得了由农业部颁发的“永兴无公害农产品”证书。
6、桂阳特产：坛子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋 嘉禾特产：三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒。临武特产：临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴 汝城特产：板鸭、芦笋、豆腐干。
客家特色菜有哪些?
1、客家菜有：酿豆腐、客家盐焗鸡、生鱼脍、煎春角、艾丸、菜脯蛋、水蒸鸡等。
2、盐焗鸡：盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
3、盐焗鸡 梅州盐焗鸡是久负盛名、别具客家风味的传统食品，至今盛传不衰。盐焗鸡用嫩鸡作原料，把整只鸡用土纸包好，放在炒过的热盐中用炆火焗2-3小时。
4、酿豆腐。是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。盐焗鸡。咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡更好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下之一鸡的称道。
客家特色美食
1、客家特色美食：盐焗鸡、客家娘酒、留隍云片糕、三及第汤、布骆包子豆腐。盐焗鸡 梅州盐焗鸡是久负盛名、别具客家风味的传统食品，至今盛传不衰。
2、盐焗鸡：盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
3、梅州盐焗鸡——主要流行在广东地区，外表金黄的色泽看着就让人大动食欲，品尝起来皮脆肉嫩、味香浓郁，十分鲜美。
4、之一道客家豆腐，客家酿豆腐是客家人过年过节办喜事少不了的一道菜。它的做法有两种，之一种做法酿水豆腐，第二种做法是酿炸豆腐。
