开化有哪些好吃的东西
如美味的油炸粑粑、精致的赛罕报菜、清新的嫩豆腐、还有别样的凉味——手撕肉、凉粉等等，无不让人赞不绝口。
第一家开化好吃的餐馆是“大妈烧菜”，这里的招牌菜就是红烧肉和老式红烧鱼，给人的感觉就是味道浓郁而丰富，回味无穷。此外，“大妈烧菜”还推荐各种小吃与下饭菜，价格实惠，得到市民的广泛认可。
首先，我们要介绍的是开化市蛋白肟鱼馆。这家鱼馆的特色就是它的烤肥膘鱼。鱼肉细嫩，味道鲜美，而且在烤的过程中，脂肪会渗透到鱼肉里，使得口感更加浓郁。此外，鱼馆的其他菜品也同样美味，例如口感鲜嫩的活鲜水产。
最后，开化县城还有一个不可错过的美食选择——小吃街。这里聚集了当地各种小吃，包括卤肉饭、鸡架、烤馍、烤串、臭豆腐等等。无论是味蕾的挑剔者，还是喜欢尝试新味道的人，都可以在这里找到自己喜欢的小吃。
首推开化县峨嵋镇李记清水鱼，这里的清水鱼不但新鲜，而且做法独特。厨师选用的当地鲜活清水鱼新鲜美味，入口即化，让人无法抵挡。此外，厨师还会根据不同客人的口味进行调整，让每一道鱼菜都能够符合客人的期待。
开化有什么特产
开化板栗：开化是本市的传统土特产，其果子大、味甜，栽培历史悠久，曾是日本主要的外贸产品。近些年来，开化按照苗木良种化，引进了其他好的板栗品种，如今开化板栗种植面积已达5万多亩。
开化金针菇 金针菇也是开化的特产之一，其富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸营养成分，可以有效的促进人体胆固醇的代谢，降低胆固醇的浓度，让人们的身体可以变得更加的健康。
金针菇开发：这是开发的特产之一。富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸等。能有效促进胆固醇代谢，降低胆固醇浓度，使人更健康。开化是这座城市的传统特产。它的果实又大又甜，栽培历史悠久。它曾经是日本主要的外贸产品。
开化杜仲茶：开化杜仲茶是采用开化辖区内生长的高山无公害杜仲树叶经特殊工艺加工制成的绿茶型杜仲茶。
开化特产
1、开化板栗：开化是本市的传统土特产，其果子大、味甜，栽培历史悠久，曾是日本主要的外贸产品。近些年来，开化按照苗木良种化，引进了其他好的板栗品种，如今开化板栗种植面积已达5万多亩。
2、开化金针菇 金针菇也是开化的特产之一，其富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸营养成分，可以有效的促进人体胆固醇的代谢，降低胆固醇的浓度，让人们的身体可以变得更加的健康。
3、开化根雕也是开化最具代表性的艺术作品之一。金针菇开发：这是开发的特产之一。富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸等。能有效促进胆固醇代谢，降低胆固醇浓度，使人更健康。开化是这座城市的传统特产。
