宁波生产的绍甬兴的白糯米酒是勾兑酒吗
不是。米酒的甜味是因为酒曲中的根霉和酵母分泌的淀粉酶，将糯米中的淀粉水解为葡萄糖从而产生的，随后葡萄糖可被分解成乙醇和水，甜度是根据酒曲的量、发酵的时间来决定的。
（1）按酿造方法分类，可分为：酿造酒（发酵酒）、蒸馏酒和配制酒。（2）按酒度分类，可分为：低度酒、中度酒、高度酒。低度酒的乙醇含量在20%以下，发酵酒和某些配制酒在此列。
白糯米酒的功效和作用 活血行经，散结消肿，发痘疹，托疮毒，性善窜透。月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳痿早泄。白糯米酒的食用方法 作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。
酸味：糯米酒有一定酸度，但不应感觉明显。柔和：糯米酒的特点在于柔和，各种滋味融为一体，如存在割裂感，勾兑的可能性较大。
酒精含量不同 白糯米酒的酒精含量：约为15%～25%；红糯米酒的酒精含量：7%-12%。特征不同 白糯米酒的特征：酒液为乳白色半透明液体，口味香甜醇美。含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。绍兴黄酒俗称“老酒”，素有越陈越香、越陈越醇之说。由3年以上陈酿加其他不同年份的酒勾兑成的黄酒，色如琥珀，醇香诱人。
宁波有什么特产白酒么???
1、可以做白酒，黄酒，江边清（糯米新酒等）。缺点是度数做不高，一般只能做到40度以下。因为是蓼草做药引的特性决定的，如果加入曲，就会有一线喉什么的次品出现。我是廖白药酒师。
2、宁波特产有：年糕、宁波蟹糊、宁波阿拉老酒、溪口千层饼、茶等。年糕 宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。
3、糟烧白酒是浙江十分出名的特产名酒，来自浙江绍兴，是绍兴黄酒的衍生产品之一。黄酒是发酵酒，而糟烧白酒则是以黄酒压榨后的酒槽为原料，经过发酵蒸馏后，形成具有黄酒独特风味的糟烧白酒。
宁波有什么特产
1、浙江宁波特产有余姚杨梅、宁波汤团、余姚蜜梨、奉化水蜜桃、慈溪葡萄、奉化芋艿头、象山梭子蟹、慈城年糕、象山紫菜、溪口千层饼、余姚咸蛋、余姚荷藕、余姚榨菜。
2、宁波特产有：年糕、宁波蟹糊、宁波阿拉老酒、溪口千层饼、茶等。年糕 宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。
3、宁波金柑，浙江省宁波市北仑区特产，金柑为芸香科柑橘族金柑属的植物，具有很高的食用价值和药用价值。宁波金柑栽培历史较长，元代有“金柑出慈溪，饱霜者甘”的记载，是金柑属中最重要的栽培种类。
4、宁波特产一：宁波汤圆汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
宁波十大特产有哪些
1、溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史；慈城年糕 已有数百年生产历史。
2、浙江宁波特产有余姚杨梅、宁波汤团、余姚蜜梨、奉化水蜜桃、慈溪葡萄、奉化芋艿头、象山梭子蟹、慈城年糕、象山紫菜、溪口千层饼、余姚咸蛋、余姚荷藕、余姚榨菜。
3、宁波的特产有宁波汤圆、宁波望海茶、奉化千层饼、奉化水蜜桃、三北豆酥糖、象山红柑桔、余姚佛雕、宁波草席、象山红柑桔、余姚杨梅、慈溪蜜梨。
宁波特产有哪些土特产
宁波特产有：年糕、宁波蟹糊、宁波阿拉老酒、溪口千层饼、茶等。年糕 宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。
宁波的土特产有：汤圆、赵大有糕点、水磨手工年糕、水塔糕、三北豆酥糖等。汤圆 可以说算得上是宁波这座城市的“代言人”。黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖作馅，薄薄的糯米皮滑软弹牙，煮熟吃起来香甜可口，饶有风趣。
浙江宁波特产有余姚杨梅、宁波汤团、余姚蜜梨、奉化水蜜桃、慈溪葡萄、奉化芋艿头、象山梭子蟹、慈城年糕、象山紫菜、溪口千层饼、余姚咸蛋、余姚荷藕、余姚榨菜。
宁波土特产有：宁波汤圆、象山白鹅、慈溪杨梅、奉化水蜜桃、红膏炝蟹。宁波汤圆 宁波汤圆是指一种以芝麻、红豆、绿豆、花生等为馅的糯米圆子。它的皮薄馅大，口感浓郁。
