江浙菜有哪些
1、浙菜分为杭州菜、宁波菜、绍兴菜、瓯菜。特点：菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。
2、江浙菜的代表菜有西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹，具体介绍如下：西湖醋鱼 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。
3、宋嫂鱼羹——是以鳜鱼或鲈鱼为主要食材经过蒸熟去骨后辅以香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等材料烹制而成的，味道十分鲜美可口。
4、开门红 小番茄烫熟后去皮，加入了果汁和糖水浸渍，很好地融入了酸甜味，并有一种淡淡的果香味混合其中，冰镇后装盘，口感酸甜香滑，清爽怡人。
浙江好吃的特产有哪些
1、浙江地处中国东南沿海，有着丰富的美食文化，以下是一些浙江好吃的特产：西湖龙井茶：西湖龙井茶是浙江杭州的特产，是中国著名的绿茶之一。
2、龙井茶。浙江省特产，中国国家地理标志产品。色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。西湖龙井中国十大名茶之一，西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。
3、浙江特产有西湖龙井、绍兴酒、杭州丝绸、金华火腿、嘉兴粽子等。西湖龙井 西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。
江浙菜有哪些代表菜
1、西湖醋鱼：是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。
2、宁波菜 宁波菜代表：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、红膏炝蟹、雪菜大汤黄鱼等 宁波菜又叫甬帮菜，是中国饮食文化的重要组成部分。
3、开门红 小番茄烫熟后去皮，加入了果汁和糖水浸渍，很好地融入了酸甜味，并有一种淡淡的果香味混合其中，冰镇后装盘，口感酸甜香滑，清爽怡人。
4、浙江菜十大代表菜有西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹、干菜焖肉、龙井虾仁、冰糖甲鱼、叫花童鸡和雪菜大黄鱼等等。
5、西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹等。西湖醋鱼又称叔嫂传珍，是浙江一道特别具有地方风味的名菜，其也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。
6、宋嫂鱼羹——是以鳜鱼或鲈鱼为主要食材经过蒸熟去骨后辅以香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等材料烹制而成的，味道十分鲜美可口。
浙江菜式
1、荷叶粉蒸肉 粉蒸肉我们都不陌生，很多地方都有这道菜，全国各地做粉蒸肉的 *** 都基本差不多，只有浙江这边做粉蒸肉喜欢在下面铺上荷叶，这样蒸出来的粉蒸肉带着淡淡的荷叶香味，清香不腻口。
2、拓展内容：浙江菜：简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：上有天堂，下有苏杭。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。
3、代表菜：西湖醋鱼、龙井虾、炸铃、油焖笋、西湖莼菜汤、华佗鸡、东坡肉等。
浙江有什么特产
1、浙江的特产是：糖醋脆皮豆腐、富春江鲥鱼、叫化童子鸡、慈溪杨梅、奉化水蜜桃、昌化山核桃、慈城年糕、杭州丝绸、绍兴黄酒、苍南翠龙茶、临海羊岩勾青茶等。
2、金华火腿，金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
3、浙江特产有西湖龙井、绍兴酒、杭州丝绸、金华火腿、嘉兴粽子等。西湖龙井 西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。
浙江菜十大代表菜
1、简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴发展而来。特点：讲究刀工，做工精细，品种繁多，乡土气息浓郁。代表菜：西湖醋鱼、龙井虾、炸铃、油焖笋、西湖莼菜汤、华佗鸡、东坡肉等。
2、西湖醋鱼 中国菜浙江十大经典名菜/杭州四大名菜 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。
3、烂糊鳝丝是浙江湖州十大名菜之一。它是用鳝鱼和火腿等食材烹饪而成的一道美味佳肴。成菜后，清香爽口，味美香甜，肉质鲜美，是一道下饭的名菜。绍兴清汤越鸡 清汤越鸡是绍兴的一道经典名菜。
4、东坡肉 东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是浙江省杭州市有名的菜肴。西湖醋鱼 西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”是浙江省杭帮菜的代表菜品，其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。
5、浙菜是中国八大菜系之一，深受广大食客的喜爱。浙菜以口感清爽、鲜嫩爽滑为特点，菜品选料讲究，讲究入味，因此备受推崇。下面，我们来看看浙菜中的代表菜有哪些。之一道菜是西湖醋鱼。
6、浙菜十大名菜是：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。
