安徽太湖特色美食有哪些（安徽太湖特产有哪些东西）

安徽太湖有哪些美食

1、蝴蝶酥蝴蝶酥是太湖特色美食之一，是指在油炸后呈现出蝴蝶状的面饼。蝴蝶酥的馅料有很多种，如红豆、花生等，也有蛋黄、肉末等肉类馅料。

2、太湖县美食有状元糕、水菊粑、太湖豆粑、弥陀生条、李杜茶干、太湖粉丝等。

3、太湖银鱼有很多吃法，可以油煎、清蒸、煮汤等等，每一种烹调方式都极具特色。不仅在太湖县，全国各地的餐饮场所都可见到太湖银鱼的身影，受到广泛欢迎。太湖竹笋太湖竹笋是太湖县的地道特色，在安徽省内外广受欢迎。

4、太湖鳙鱼太湖鳙鱼太湖县渔业协会在安庆市有很多水产品，其中太湖县的花亭湖鳙鱼是当地的特产。花亭湖鳙鱼不但肉质细腻鲜美，肥满度高，是安徽省名牌农产品。二祖禅茶二祖禅茶是安徽省安庆市太湖县的特产。

安徽太湖特产有天华谷尖、程岭黑猪、太湖鳙鱼、二祖禅茶、太湖封缸酒等等。天华谷尖天华谷尖是部优名牌产品，它产于太湖县深山区，采用优质原料，采用精湛的采制工艺，其形似稻谷，色泽翠绿，清香持久，汤色碧绿。

状元糕：在太湖民间乡坊，人们遇到喜庆的事或遇时令节日，都会 *** 状元糕，在乡间还有专门的 *** 模具，做成状元帽子的形状，真是名符其实的状元糕。

太湖竹笋是太湖县的地道特色，在安徽省内外广受欢迎。太湖竹笋的产地虽然多，但地势高寒的太湖县却是太湖竹笋更好的产地之一。太湖竹笋味道鲜美，口感软绵，营养丰富，可以清热解毒、开胃健脾，是一道非常好的素菜。

太湖鲢鱼太湖是中国五大淡水湖之一，而太湖鲢鱼则是太湖著名的特产之一。太湖的鲢鱼以肉质细嫩，鲜美无比而闻名，被誉为中国的“河上明珠”。太湖鲢鱼的做法也异常丰富，有干煎鲢鱼、清蒸鲢鱼、红烧鲢鱼等等。

银鱼蛋糕是太湖特色美食之一，是由鲜银鱼和米糊蒸制而成的，口感鲜香软糯，营养丰富。银鱼蛋糕是太湖地区传统的美食之一，在当地非常受欢迎。上海鲈鱼上海鲈鱼是太湖美食的代表之一，也是太湖地区非常有名的特产。

安徽太湖的特产如下：天华谷尖。**天华谷尖是部优名牌产品，它产于太湖县深山区，采用优质原料，采用精湛的采制工艺，其形似稻谷，色泽翠绿，清香持久，汤色碧绿。程岭黑猪。

1、太湖三白指的是我国的太湖的三种河鲜类特产：太湖白鱼、太湖银鱼和太湖白虾，白鱼、白虾和银鱼因为其色泽均呈现为白色，故被称之为“太湖三白”。

2、碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，截止2021年已有1000多年的历史了，因为产于苏州市太湖的洞庭山，所以又被称为洞庭碧螺春，高级的碧螺春色泽银绿、清香袭人。

3、太湖银鱼细嫩透明的银鱼，产自碧波万顷的太湖，太湖银鱼营养价值高，特别是蛋白质含量高，银鱼炒鸡蛋、银鱼鸡蛋羹都是不错的吃法。

4、全市地势低平，平原占总面积的55%，水网密布，土地肥沃，物产丰富。主要种植水稻、麦子、油菜，出产棉花、蚕桑、林果，特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。

程岭黑猪是安徽省安庆市太湖县的特产。程岭山黑猪即安庆六白猪，原名太湖六白猪，俗称“六花猪”，其全身黑毛，因前额、四肢和尾部刘朱呈白色而得名。

太湖县美食有状元糕、水菊粑、太湖豆粑、弥陀生条、李杜茶干、太湖粉丝等。

太湖鲢鱼的做法也异常丰富，有干煎鲢鱼、清蒸鲢鱼、红烧鲢鱼等等。其中，清蒸鲢鱼是最为经典的做法，鲢鱼糯而嫩，汤汁鲜美，是太湖鲢鱼更好的品尝方式。太湖大闸蟹每年的秋季，太湖中漫游的大闸蟹便成为了美食爱好者的焦点。

之一，太湖鲢鱼。太湖鲢鱼是无锡的传统名菜，具有独特的鱼鲜味，肉质细嫩，营养丰富。

1、天华谷尖天华谷尖是部优名牌产品，它产于太湖县深山区，采用优质原料，采用精湛的采制工艺，其形似稻谷，色泽翠绿，清香持久，汤色碧绿。程岭黑猪程岭黑猪是安徽省安庆市太湖县的特产。

2、太湖红菱：菱为菱科一年生浮叶水生植物，茎、叶、果实相当特殊。一般在池塘上都能看到，那密布水面的叶子下结着一枚枚美味的红菱果实。但其主根较弱，长约数尺伸入水底泥中，你很容易就能把一株红菱连着根拔起来。

3、太湖莼菜，别名莼菜、水葵花。它是一种多年生湖泊草本植物。地下茎是白色的，匍匐在水底的淤泥中，主茎和枝条随水流弯曲。四月，形似荷叶的莼菜叶子逐渐展开，漂浮在水面上，正面绿色，背面暗红色，有透明胶。

4、太湖银鱼太湖银鱼是太湖的名贵特产之一，它味道鲜美，滋补功效极佳。在太湖县，无论是过年过节还是招待客人，很多家庭都会准备一些银鱼，以示慰问。

5、产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵，产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。东山有“王月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。

6、酱排骨、油面筋、惠山油酥、惠山泥人、惠泉酒（又称二泉酒）、苏式月饼、酱汁肉、卤汁豆腐干、太湖银鱼以及中国名茶碧螺春等。