苗族之桃花虫|乡野拾遗
桃花虫，如何做来吃？某人曾在《苗族之重口美食·乡野拾遗》中略微提到过。每年三月左右，桃花最美时，小溪水势微涨，桃花虫长得最为肥嫩。湘西苗家人，便在这落英缤纷的桃花季节，三两成群去捕捞此虫，故有此名。
桃花虫为一种黑足小水虫，外形宛于一节炭笔，有双夹，生长于小溪河的石头下或水草丛中。每年开春，在二三月桃花落英缤纷的涨水季节，桃花虫在水中纷纷露脸。此时，桃花虫长得最为肥嫩，故名“桃花虫”。
苗族有什么特产和活动?
苗族特产一：血灌肠血灌肠是苗族的传统名吃，有着非常悠久的历史，是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成，而且食用方法多样，可炒着吃，也可煮着吃，吃起来营养美味。
苗寨特产一：苗族糯米饭糯米饭是苗寨的传统特色名吃，是苗族主食之一。其制作方法很简单，选用糯米为主要原料，最后蒸熟，而且品种多样，有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑等。
苗族特产有：血藤、铁筷子、百金条、白龙须、蓝布正、地星宿、果上叶、黑骨藤、飞龙掌血、草乌、大风藤、八爪金、淫羊藿、海金沙、透骨香、八角莲、九月生、金铁锁等。
问题四：苗族有什么特产和活动 苗族介绍 主要分布在贵州(约占苗族总人口的50%)、湖南、云南、广西、海南等省(区)。其中黔东南苗族侗族自治州是苗族最大的聚居区。 苗族自称牡、蒙、摸、毛，建国后统称为苗族。
“活路头”是村寨中承担指挥和安排农活生产任务的自然领袖，一般由精通农活技术、懂得节令气候、经验丰富的男性农民担任。“活路头”属义务性质，有世袭和公众推举两类。
墨戎苗寨有什么特色的美食啊?
风干肉，是非常有特色的一种常见于 和内蒙古西北地区的食品，其中古丈县默戎苗寨景区卖的风干肉通常是牛肉。古丈县，隶属于湘西土家族苗族自治州，位于湖南省西部、湘西自治州中部。
墨戎苗寨牛肉干是真的，墨戎苗寨牛肉干就是指张家界苗寨牛肉干，是一种著名的湖南张家界苗族传统美食，采用新鲜的牛肉和各种配料制作而成，它口感鲜美，是一种非常美味的真牛肉零食。
墨戎当地居住的苗族人民饮食习惯都是以酸味为主，其中酸汤是最为有名的。酸味的食品占据了人们生活的大部分，酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸、酸辣子、酸萝卜等。
苗族喜饮酒。平时劳作之余，喝一点酒，舒筋活血，消除疲劳；亲友来访，逢年过节，红白喜事，必以酒待客，久之形成了一套喝酒的传统习俗和礼仪，很多地方的苗族宴饮和敬酒时，还有唱酒歌的习俗。
中餐品尝（长龙宴）湘西苗族素有“长龙宴”习俗，每逢传统重要节日或逢喜庆事时，在寨子中心地段，百来张桌子长龙般的摆放一起，端上美酒佳肴，全族人齐齐乐乐，非常开心。
百合是墨戎苗寨的一大特色美食，湘西百合生长于富硒之地，营养价值和药用价值都极高，有镇咳祛痰作用、镇静作用等。
湘西特色美食
1、湘西米粉酸辣是湘西饮食的灵魂，湘西人号称“辣椒当盐，酸菜当饭”，这种风格也融进了“嗦粉”里。
2、湘西苗鱼是对湘西地区苗族人民独特的烹饪鱼类手法的泛称，用稻田鲤鱼为主料加入辣椒制作的一道鱼类美食，其味一糯二酥三香四脆五嫩，堪称百味苗鱼，一勺湘西苗鱼，下饭三大碗。最早源于明末清初，现在武陵山地区广泛流行。
3、湘西人十分喜爱酸味，也经常把各种蔬果腌制成酸品。酸萝卜是湘西最常见的小吃之一，酸辣爽口，十分开胃。且有消暑解烦，健胃消食的功效。在湘西常吃酸萝卜，也有祛湿的功效。
4、油粑粑。湘西传统小吃，酥脆可口、味道香浓。口味龙虾。湘西特色美食，味道香辣、虾肉鲜美。姜糖。湘西传统小吃，绵软滋润、清香爽口。炒腊肉。湘西传统美食，口感劲道、味道香浓。油炸小河蟹。
5、湘西米粉酸辣是湘西饮食的灵魂。湘西人号称“辣椒当盐，酸菜当饭”，这种风格也融进了“_嗦粉”。干拌面粉是湘西的特色。
6、湘西灯盏窝，俗称“油粑粑”，是湘西人的特色美食。由于油粑粑味道好，且营养充分，能够及时补充人的体力，成为湘西主食的一种。
