问下明太鱼干能直接生吃吗?延边特色
明太鱼干是可以直接吃的，它有点类似于鱿鱼干，在制作成型之后是经过一个深加工的食品，可以当做小零食。
生吃。明太鱼干本身就是用鱼加工制成的鱼干，可以直接撕着吃，也可用酱油、辣椒面、白醋、芝麻粒等做成蘸料，蘸着生吃即可。烤着吃。
手撕鱼干是明太鱼干鱼。明太鱼干，口感干柴，只有经过反复的咀嚼才能够品尝出它独特的鲜香，初次品尝如干嚼树皮一般，牙口欠佳的人是无福消受的。在延边，手撕明太鱼干是男子汉的零食。手撕鱼干是明太鱼最经典的吃法。
明太鱼干是海鱼。明太鱼是海鱼的一种，明太鱼的营养价值很高，它含的各种营养成分和欧米茄三世最高还还是优质蛋白，明太鱼干是生的，生的时候晒成鱼干，明太鱼干一直是延边朝鲜族人民喜爱的传统食品。
直接撕着吃，别吃皮。还是撕着吃，可以按照自己的口味蘸些辣椒酱什么的。烤着吃。剪成小块后炒辣椒吃。
延边特产都有哪些?延边有什么特产
延边的特产有延边烤牛肉、延边饼、延边冷面、福临园灌汤包、延边黄牛肉、明太鱼、泡菜、敦化煎饼、延吉黑木耳、米酒、延边苹果梨、五谷饭、松饼、二明酒。延边特产一：延边烤牛肉延边烤牛肉是吉林省延边的传统名吃。
延边特产有延边冷面、延吉黑木耳、长白山人参、延边黄牛肉、打糕、松饼、延吉黑木耳、米酒、敦化煎饼、明太鱼、延边辣白菜、敦化小粒黄豆、松花砚、马五店贝母。
延边特产一：延吉黑木耳延吉黑木耳是延边的特产，黑木耳既是餐桌上的美味佳肴，又是滋补健身和药用的上品。延边特产的黑木耳，又是天下木耳中的上品，质优价廉。
延边特产有长白山人参、安图黑木耳、延边大米、延边辣白菜、延边黄牛肉、鹿茸、安图蓝莓、安图大米、松花砚、茯苓、冷面、山里红、延吉冷面、长白山黑木耳、越桔、软枣猕猴桃。长白山人参 长白山人参因为根似人形，所以叫人参。
延边特产非常有代表性的有人参、鹿茸、干明太鱼、延边黄牛肉、打糕、黑木耳等等。
明太鱼 明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。
吉林延边的明太鱼怎么做才好吃?
1、明太鱼炖粉条的做法：先将买回来的鱼放水里化开，然后洗净，切成段；准备好葱，姜，蒜，花椒，大料；把要放的粉条洗干净备用，要用粗粉。锅里放油，待油热后放入葱，姜，蒜，花椒，大料，炒出香味。
2、明太鱼洗净，切块。2入烤肉锅煎到略微变黄。3把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。4加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。5再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
3、用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。电饼铛加热多放一点油煎鱼，要煎好了才能翻面很容易碎的。大约煎了15分钟才翻面。准备用料葱，姜，蒜，料包，料酒，糖，醋，番茄酱，蚝油，酱油和盐。
4、将明太鱼清洗干净以后，将明太鱼切成均匀的小段，然后放在盆中，加入适量的胡椒粉以及盐腌制一段时间。腌制完成的明太鱼放在油炸粉里面搅拌一下，这样方便一会炸至。
5、其实这种烤熟的食物大多数食用后都会有些上火的，因为烤鱼中会加入很多配料，无辣椒烤鱼不香，吃烤鱼就该重口味才好吃，但是也正是因为这些调料，而令到烤明太鱼的“火气”上升。
6、明太鱼干直接撕下鱼皮，取下鱼肉，把鱼肉撕成一条丝儿、一条丝儿的，掰下鱼头，把鱼骨分成小段。用水冲洗一下豆腐，切成小块。大蒜切成末儿。青线椒切成小段。
东北的特产鱼,你吃过哪些呢?
1、鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，熬花鱼在我国大部分水域里都有分布，但是东北的鳌花鱼，却比南方地区的鳌花鱼好吃得多，因为东北的天气寒冷，在东北的鱼类生长速度缓慢，这也造就了东北熬花鱼非常美味的美名。
2、大马哈鱼，是鲑形目（Salmoniformes）其中一种。它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。大马哈鱼素以肉质鲜美著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。
3、嘎牙子是东北淡水鱼中肉质最嫩的一个，在烹饪过程中极易破坏整个形体，所以在东北，吃嘎牙子的时候无外乎炖和酱焖。
4、东北的什么淡水鱼最好吃？东北的淡水鱼种类还是比较多的。比如说吉林的“三花一岛”、黑龙江的“三花五罗十八子”，都是比较有名的淡水鱼。至于说产地也很多，查干湖就不算了。
棒棒鱼是什么鱼?
1、棒棒鱼又名岩花鱼。生活在武陵源淡水中， 修长，附在岩石上仿佛一枝花，肉质细嫩，油炸或清炖，味甚鲜美。这种鱼活动机灵，常潜石底，很难捉到。
2、 “棒棒鱼” 学名 鲤科 Cyprinidae 异齿裂腹鱼 Schizothorax 高原冷水鱼类 下图为 异齿裂腹鱼 Schizothorax oconnori 体延长，略呈棒形，吻钝圆。口下位，横裂或弓形。
3、棒棒鱼是一种冷水高原鱼，多产自四川、 、青海、重庆等地，高原湖泊一般生长的都是细鳞鱼和无鳞鱼。它是一种暖水性中上层的鱼类，它主要生活在近海的内湾或者河口附近。
4、棒棒鱼是底栖鱼，会将石块上的植物作为食物。 棒棒鱼是什么鱼 棒棒鱼是分布在我国的一种鱼，是我国特有的。它们的学名叫做“岩花鱼”，棒棒鱼是它们的别称。
明太鱼干是什么鱼
1、明太鱼是海鱼。明太鱼就是我们平常所说的鳕鱼。它分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。
2、明太鱼是海鱼 明太鱼，正式名称为黄线狭鳕（学名：Theragra chalcogramma），是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类。
3、明太鱼是淡水鱼吗 明太鱼是海鱼。明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕鱼的一种，在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。
4、明太鱼是鳕形目鳕亚目学科狭鳕属的一种鱼类，正式名字是黄线狭鳕，属于海鱼，是一种冷水性鱼类。明太鱼的体型较长，长度可以达到90厘米，身体后部比较扁平，表面覆盖着一层鳞片。
5、明太鱼的正式称呼叫做“黄线狭鳕”，指的是鳕形目鳕科狭鳕属中的鱼。
