青岛独有的特产蔬菜是什么?
1、山东青岛的土特产有：马家沟芹菜、胶州大白菜、平度大花生、泊里西施舌、蟠桃大姜、灵山岛海参、琅琊玉筋鱼、崂山绿茶、大泽山葡萄、大田薄皮核桃。马家沟芹菜：马家沟芹菜属山东省著名地方特产之一。
2、青岛的土特产有胶州大白菜、蟠桃大姜、崂山绿茶、灵山岛海参、大村香菇、大村黑木耳、胶州湾蛤蜊、仁兆圆葱、杨头斧、即墨麻片、田横石砚、罗布麻茶、妙府老酒。
3、琅琊鸡 琅琊鸡是山东青岛的特产，原产于胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带。由于这一带历史上属于“琅琊郡”，故被称为“琅琊鸡”，是一种非常宝贵的的地方品种资源。
4、胶州大白菜，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志。2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“胶州大白菜”实施国家农产品地理标志登记保护。
5、海菜凉粉 青岛凉粉是一道菜品，又称海菜凉粉制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色传统小吃。
菜苔北方叫什么菜
1、苔菜 菜苔在北方叫做苔菜、苔苔，属于十字花科草本植物，茎秆光滑无毛，叶片呈椭圆形，花朵在每年的四月份开放，花色为黄色。采摘菜苔多在四月份之间进行，从根部将其掐断即可。保存方法 保存菜苔可以采取冷藏的方法。
2、品种不同：油菜是一年或二年生草本植物，高30-50厘米，具粉霜，菜苔又称菜心、菜花，一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛，茎直立或上升。
3、菜苔，菜心一般适合在南方种植，南方天气温暖，在市场上都会见到菜心的影子，由于北方种植菜心的人少，气候条件不适宜种植，再加上北方冬天有大白菜大量供应，所以很难见到菜心。
4、菜苔其实是属于油菜类的，因此可以说是油菜长成的，因为它的花的形状与油菜花差不多，所以在我们日常生活中常常被叫做菜心。
梅菜在北方叫什么菜
梅菜在北方叫梅干菜。主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。
梅菜在北方叫梅菜、梅干菜或梅咸菜。梅菜的主要产地是在梅州、惠州等地区，梅菜在北方是用萝卜的菜叶晒干做成的。制作好的梅菜，可放在避光阴凉的坛子里密封长期保存，也可以放在冷箱冷冻保存。
梅菜在北方叫梅干菜、梅咸菜。梅菜，主要产地在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。
梅菜在北方叫梅干菜、梅咸菜 梅菜的主要产地是在梅州、惠州等地区，梅菜在北方是用萝卜的菜叶晒干做成的。制作好的梅菜，可放在避光阴凉的坛子里密封长期保存，也可以放在冷箱冷冻保存。
白菜的起源、种类、产地、生长、营养价值
1、民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。白菜原产地：我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。
2、大白菜又称结球白菜、黄芽菜，古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。
3、白菜类蔬菜原产我国，分为大白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、油菜5个种。都属喜冷凉作物，在种子萌动或绿体阶段，在15度以下的温度条件下都可完成春化。大白菜等主要分布在我国北方各省，全国都有栽培。
4、这个名字很独特，蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕，四时长有。白菜在中国的栽培历史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。
