陕西最有名的面食20种
1、源自于华县的一种民间面食。08 荞面 陕西名小吃之一，已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。
2、陕西的面食有：锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。
3、岐山臊子面 臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
4、潼关肉夹馍 潼关肉夹馍是一种起源于中国陕西潼关的小吃，也被称为老潼关肉夹馍。它最大的特色是吃时，要配鸭片汤，而且馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻。
西安好吃的面有哪些?
1、杨凌蘸水面是陕西的特色面食，是西安当地人最爱吃的面食之一。杨凌蘸水面是用手工面条放入沸水里，加入青菜煮熟后连汤倒入汤盆里，吃的时候配上蘸料吃就可以了。烤油馍 烤油馍是陕西的特色面食。
2、西安好吃的面有如下几种：岐山面：陕西关中地区的一种传统特色面食，有其悠久的历史。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
3、，Biángbiáng面 Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
4、西安好吃的面有：油泼辣子biangbiang面，岐山面，臊子面，荞面_络。油泼辣子biangbiang面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。
5、油泼面最早在案板街，炭市街经营，西安很普遍，但是绝对是美味。岐山臊子面喝几杯西凤酒来此小坐，吃两碗臊子面不虚此行。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗，起源于商周，清代已经很驰名。
西安有什么特色面(面条)?
1、所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。油泼面，油泼面是在周代礼面的基础上发展而来；秦汉称汤饼；隋唐叫长命面，下入锅内久煮不断；宋元称水滑面。
2、西安好吃的面有如下几种：岐山面：陕西关中地区的一种传统特色面食，有其悠久的历史。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
3、乾州锅盔是陕西的特色面食之一，也是西安的特色面食。乾州锅盔是一种半发面的饼，外形厚实，又圆又大，像锅盖一样非常大，因此也被称为：陕西八大怪，锅盔像锅盖。
4、西安好吃的面有：油泼辣子biangbiang面，岐山面，臊子面，荞面_络。油泼辣子biangbiang面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。
5、Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面，也是西安十大面食之一。Biángbiáng面因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
