云南菜有哪些特色菜?
大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
云南最有名的特色菜有沾益辣子鸡、富源酸菜猪脚、红豆酸菜汤、汽锅鸡、火腿焖饭等。
第一，避风塘砂锅鱼：砂锅鱼是云南菜中最具有代表性的一道菜，避风塘砂锅鱼更是其中的佼佼者。这道菜以沸腾的砂锅为基础，加入新鲜的鲜鱼和多种香料，然后煮熟即可食用。味道鲜美，口感独特。
你的家乡有什么著名美食?
高邮麻鸭咸鸭蛋 著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生，说一句又可爱又狂傲的话：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。狂傲的底气，来自于他故乡高邮的特色美食——咸鸭蛋。
点心：点心是家乡美食文化的代表之一，它包括各种小吃和点心，如烧卖、叉烧包、流沙包、虾饺等。这些点心通常是用蒸的方式烹制，口感鲜美，深受家乡人和各地的食客喜爱。
第一个：河南的洛阳水席，这个水席，顾名思义，就是用汤菜和炒菜组成的宴客大餐，其中最为著名的就是八冷碟，四热炒，八种凉菜，还有四个汤，也就是我们常说的十全大补汤。
我的家乡是内蒙古，说到内蒙古就必须安利一下美食，大家首先想到的肯定是牛肉和羊肉了，但是其实蒙古美食远远不止这些。烤全羊 烤全羊是内蒙古的特色大菜美食，也是招待贵宾最为传统的名肴。
讲一讲6月份去云南旅游有什么推荐的美食吗?
1、提到云南，对于外界来说最有名的当属过桥米线。但其实云南地区的美食并不仅限于此。首先，云南除了过桥米线以外，还包括小锅米线、卤米线、凉米线。其次，饵丝、卷粉等也甚是有名。
2、过桥米线：过桥米线是云南传统的特色美食，是以鸡汤为底汤，配上新鲜的米线和各种蔬菜肉类等食材，其味道鲜美，非常受到游客的欢迎。酸汤鱼：酸汤鱼是云南的另一种美食，以其特有的口感和滋味，深受游客的喜爱。
3、野生菌菇宴 云南是野生菌的王国，品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸，营养丰富，味道鲜美。其中比较有名且常见的有：鸡枞菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、燕窝菌等，来云南，菌菇宴必不可错过。
4、昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。\x0d\x0a 楚雄：野生菌、彝族菜。
5、云南野生菌：云南野生菌种类繁多，如：松茸、鸡枞、羊肚菌等，具有很高的营养价值。可以购买烘干的野生菌作为伴手礼，适合送给注重健康的亲朋好友。当然，还有许多其他云南美食和伴手礼值得一试。
6、大理，位于中国云南省，拥有丰富的历史文化底蕴和自然风光。以下是一些游玩文化和特色食物： 历史文化：大理有着丰富的历史文化，包括白族建筑、历史遗址、民间艺术等。
