客家特产有那些?
算盘子 算盘子是客家的传统风味小吃，它的颜色有绿色和紫色两种，形状就跟算盘一样，非常的漂亮。算盘子是客家人逢年过节必备的小吃，因为它象征着团团圆圆，也企盼着来年能像算盘一样精打细算，多挣些钱。
盐焗鸡 梅州盐焗鸡是久负盛名、别具客家风味的传统食品，至今盛传不衰。盐焗鸡用嫩鸡作原料，把整只鸡用土纸包好，放在炒过的热盐中用炆火焗2-3小时。
客家干货特产有很多，例如茶叶、金柚、土番薯 、金针菜、梅菜、食用菌 、茶叶 、竹稻米 、牛肉干、猪肉干、笋干、 客家梅菜干、养生汤料等。
客家地区普遍有炸黄豆饼的风俗，也可炸成花生饼外观一般为金黄色圆形薄片，中间半包有花生米、黄豆等，香酥可口。韶关地区客家把这种饼叫做铜勺饼、豆壳儿。
通常是酿豆腐、酿辣椒、酿茄子之类的食物还有娘酒。不过不同地区的客家又各有不同的特产。例如广东梅州的客家有沙田柚作特产。你的问题不够具体，不好
广东梅州特产?
梅州土特产：盐锔鸡、西岩乌龙茶、百侯薄饼、梅干菜、客家娘酒。盐锔鸡 盐焗鸡是一道源远流长的客家传统美食。这道菜选用优质鸡肉为原材料，通过与盐的精妙配合，使鸡肉入味后不仅表皮酥脆，而且内外香嫩。
梅州金柚：梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域（梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县）特产，中国国家地理标志产品。 平远脐橙：平远脐橙，广东省梅州平远县特产，中国国家地理标志产品。
梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
梅州特产有大埔凉粉糕、梅干菜、盐焗鸡、蕉岭绿茶、酿豆腐、梅州金柚、大埔乌龙茶、平远脐橙等。
盐焗鸡 盐焗鸡是梅州特产里有名的小吃，它采用的原料是梅州当地生产的嫩鸡，材料处理干净后，再用竹制草纸包裹好整只鸡，之后埋入炒好的热盐堆中用文火焗熟，烧好后去除拆骨，再撕成肉片、撒上麻油和姜丝而成。
广东梅州特产有：梅州金柚、大埔青花瓷、平远脐橙。梅州金柚：梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。
梅县有哪些著名小吃?
下面就来介绍一下梅县的几个著名美食店。首先是梅县珍珠鸡，这个美食是很多人来梅州必吃的一道特色餐品。
仙人粄是产自客家地区的一道风味小吃，每到农历入伏，客家人都有吃仙人粄的习俗，特别是把它调入蜂蜜，再撒上一些香蕉露，吃起来更加的清甜爽口。
菊花糕主要以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名，它比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥脆松软，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。
梅县区美食有鱼煮粉、笋粄、梅菜扣肉、酿豆腐、客家娘酒鸡、正宗盐焗鸡、开锅肉圆、姜糟焖狗爪豆等。鱼煮粉：新鲜，现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸，煎熬出奶白色浓汤，倒入烫熟的粉丝中即可。
梅州的美食文化非常丰富多彩，主要以客家菜和潮汕菜为主要代表。其中最著名的特色美食有梅县扁食、梅县腐竹糕、兴宁牛肉干、五华脚蹄、大埔鸡、丰顺排骨王等。梅县扁食是梅州的传统特色小吃，以皮薄、馅丰、汁鲜、味美著称。
梅州客家人有什么特产?
梅州特产一：梅州金柚梅州的金柚是广东梅州最著名的特产，历史悠久。民国初年开始种植，已有100多年的历史，2006年被列为中国国家地理标志产品。梅州地理环境优越，土壤肥沃，气候温和，日照充足，雨量充沛。
梅州土特产：盐锔鸡、西岩乌龙茶、百侯薄饼、梅干菜、客家娘酒。盐锔鸡 盐焗鸡是一道源远流长的客家传统美食。这道菜选用优质鸡肉为原材料，通过与盐的精妙配合，使鸡肉入味后不仅表皮酥脆，而且内外香嫩。
梅州的土特产有：霸王花米粉、客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、五指毛桃、梅州金柚、紫金辣椒、梅州金柚等。
梅州的特产有梅州金柚、西岩乌龙茶、萝卜苗茶、大埔蜜柚、大埔凉粉糕、客家娘酒、大埔青花瓷、桂岭蜂蜜、蕉岭冬笋、三圳淮山、八乡山番薯。
