湘西特产（湘西特产鸭有哪些）

湘西有什么特产?

酸辣是湘西人日常生活中不可缺少的两味。有“辣椒当盐，酸菜当饭”之说。故而，在土寨苗乡，家家种有辣椒地，户户备有酸菜罈。按照 *** 原料的不同，其酸食可分三大类：蔬菜酸、肉食酸、粮食酸。

湘西可以带走的特产有普氏甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米面蒸肉、苗酸汤、湘西土家鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、宝井金茶、香泉酒、酒鬼酒。湘西特产一：浦市甜橙普氏甜橙是湖南湘西的特色水果。

湘西特产三：湘西米豆腐湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色。这是一种由大米、大豆和酸橙制成的当地传统小吃。湘西米豆腐味道清香，拌有调料，有一种地方风味，可做熟食，也可做冷食。

湘西黄牛，湖南省湘西土家族苗族自治州特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“湘西黄牛”实施农产品地理标志登记保护。

1、芷江鸭：芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品，历史悠久，色香味俱佳，驰名中外。

2、这个地方特产如下：芷江白蜡，芷江白蜡呈块状，白色或类白色，表面平滑，或稍有皱纹，有光泽，体轻，质硬而脆，搓捻则粉碎，断面致密；有独特的天然蜡香，味淡。

3、芷江鸭芷江鸭是怀化市芷江侗族自治县的招牌美食，以其色香味俱全的特点驰名中外据历史记载芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品，历史悠久，色香味俱佳，驰名中外自元朝开始，芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗。

4、湘珍珠葡萄是湖南省怀化市中方县的特产，是地方特色品种，目前主要分布在怀化的中方、芷江等县，湘珍珠葡萄果形椭圆，果皮黑色，有果粉、灰白色，肉质细嫩，多汁浓香，风味独特。

湘西土匪鸭（湖南菜）特点：风味独特，鲜咸味辣。原料：田鸭1只，魔芋，豆腐，盐，鸡精，料酒，辣妹子酱，野椒，姜，葱。制法：（1）将田鸭去毛，去内脏，剁成块备用，魔芋，豆腐切成1厘米方条，用水汆熟备用。

湘西的特产有普氏甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米面蒸肉、苗酸汤、湘西土匪鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、保靖金茶、香泉酒、酒鬼酒。湘西特产一：湘西_柑湘西_柑是湖南湘西的特色水果。

湘西可以带走的特产有浦市甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米粉蒸肉、苗族酸汤菜、湘西土匪鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、保靖黄金茶、湘泉酒、酒鬼酒。

湘西土匪鸭湘西土匪鸭是湖南怀化特有的美食，饮食文化是湖湘文化的一部分，湘菜也是中华大地公认的一大菜系，而闻名的湘菜，在湘西这块神奇的地方又融入了云贵川的风格，形成了独有的地方特色。

湘西土匪鸭是哪个地方的菜湘西土匪鸭是湘菜系。湘西土匪鸭的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

凤凰姜糖凤凰古城内到处都可见赎姜糖的作坊，随时还可欣赏到凤凰人拉姜糖的场面。好的姜糖块块均一，色泽光亮，入后干脆、浓香、无异味，是非常适合带走的特产。

凤凰猕猴桃凤凰猕猴桃是湖南湘西的特色水果，湘西有着非常优越的地理环境，环境良好，郊区空气、水源、土壤都是没有被污染的，该地所产出的猕猴桃果汁特多，酸甜适中，清香爽口，含有补血养颜功效的红色素。

1、凤凰姜糖凤凰姜糖是当地的传统小吃，已有上百年的历史。凤凰姜糖完全是手工 *** 的。是凤凰人非常喜欢的一种休闲食品。血粑鸭血鸭是凤凰最有特色的菜肴之一。

2、主菜是凤凰的特产，比如血水鸭，社会饭，湘西腊肉，野菜，酸菜鱼。实惠又好吃。边肖首先推荐了这里。这些商店非常有名。

3、凤凰姜糖凤凰姜糖是当地的传统小吃，已有上百年的历史。凤凰姜糖完全是手工 *** 的。不辣可口，还能预防感冒，止咳化痰，开胃生津。是凤凰人非常喜欢的一种休闲食品。血粑鸭血鸭是凤凰最有特色的菜肴之一。

4、血粑鸭湘西凤凰血耙鸭以辣为主，辣中又略带些麻味。并具有补血、润肺等功效。血鸭在宰杀时先要提取其本身的鲜备，完全捣均匀，防止鲜血生块，用于配合后面的烹调工序。

5、血粑鸭子血粑鸭子是凤凰更具特色的地方菜之一，血鸭以湖南土生土长、户外放养的麻鸭为主料，而且确保均选用紫鸭，保证了鸭肉的鲜美而不至于肉质过老，因而影响口感。凤凰血耙鸭以辣为主，辣中又略带些麻味。