洛阳水席24道菜的菜名是什么呀?
1、四扫尾（四个小件热菜）：洛阳酥肉，条子扣肉，洛阳海参，如意蛋汤。
2、水席中有名的“洛阳燕菜”、“假海参”等，都是民间普通的萝卜、粉条，但经厨师妙手烹制后，便脱胎换骨，味美异常，如奇花绽放，让人叫绝。
3、燕菜，洛阳地区的燕菜多起名为“牡丹燕菜”。因为1973年10月周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多游览洛阳，洛阳市领导用水席招待。名厨用鸡蛋精心 *** 了一朵牡丹花放在燕菜上。
4、，阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。2，张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。
洛阳水席具体菜名
1、水席菜式有：前八品(八个凉菜)：五香牛肉，熏鱼，五香卤鸡，层层脆(猪耳丝)，掸炝莲菜，凉拌粉皮，开洋芹菜，凉拌黄瓜。四镇桌(四个代表性菜肴)：牡丹燕菜，西辣鱼，料子全鸡，蜜汁八宝饭。
2、，阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。2，张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。
3、燕菜，洛阳地区的燕菜多起名为“牡丹燕菜”。因为1973年10月周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多游览洛阳，洛阳市领导用水席招待。名厨用鸡蛋精心 *** 了一朵牡丹花放在燕菜上。
4、洛阳燕菜 洛阳燕菜又称牡丹燕菜，河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。
5、我知道洛阳水席有五香牛肉、五香卤鸡、牡丹燕菜 、料子全鸡、洛阳肉片在生氽丸子等道菜，它有凉有热有荤有素。正宗的洛阳水席有24道菜，它包括8个凉菜，4大件，8个中件以及4个压桌菜，能做到冷热荤素甜咸酸辣兼之。
6、二十四道连菜带汤，章法有序，毫不紊乱。真命天子假燕窝水席的另一特点是素菜荤做，以假代真。
洛阳水席24道菜的菜名是什么?
水席中有名的“洛阳燕菜”、“假海参”等，都是民间普通的萝卜、粉条，但经厨师妙手烹制后，便脱胎换骨，味美异常，如奇花绽放，让人叫绝。
燕菜，洛阳地区的燕菜多起名为“牡丹燕菜”。因为1973年10月周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多游览洛阳，洛阳市领导用水席招待。名厨用鸡蛋精心 *** 了一朵牡丹花放在燕菜上。
，阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。2，张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。
我知道洛阳水席有五香牛肉、五香卤鸡、牡丹燕菜 、料子全鸡、洛阳肉片在生氽丸子等道菜，它有凉有热有荤有素。正宗的洛阳水席有24道菜，它包括8个凉菜，4大件，8个中件以及4个压桌菜，能做到冷热荤素甜咸酸辣兼之。
洛阳水席被誉为京洛之一宴，是洛阳文化的代表之一。洛阳水席是由唐朝贵族所发扬光大，经过千年的历练，已经形成以平和、养生、美食为主要特点的风味菜肴。
洛阳有什么特产??
洛阳是一个历史悠久的文化名城，洛阳的土特产包括洛阳白菜、洛阳豆腐干、牡丹花都酒、洛阳牡丹糕、洛阳铜雀台烧饼、洛阳月季花酱等。河南白菜 河南洛阳的传统特产之一，具有脆、嫩、香、甜、爽口等特点。
洛阳的地方特产有：金麻枣、开口笑、美麻酥、蛋黄酥、甜咸饼、双麻酥、蛋卷酥、蜜三刀等等。
洛阳特产有：开口笑、金麻枣、蛋黄酥、 核桃 酥、五香扭酥、甜咸饼、蜜三刀、横水卤肉、水沟庙大蒜、孟津梨等。开口笑 开口笑为洛阳的传统美食之一，历史悠久，主要由蜜枣制成，此点心又称笑口枣。
汝阳红薯汝阳红薯是洛阳市汝阳县的知名特产，汝阳红薯呈长园形，薯皮完整、鲜艳、光滑、干净、无擦伤、无冻伤、无霉变，皮色紫红、薯肉白色，可以生吃也可以熟食。汝阳红薯香甜可口，肉质细腻，营养价值极高。
洛阳的特产有洛阳小街锅贴、娃娃鱼、洛绣、汝阳红薯、嵩县银杏、水沟庙大蒜、杜康酒、栾川白土无核柿、洛阳剪纸、洛阳花茶等等。
洛阳特产一：孟津葡萄金梦葡萄是河南省洛阳市金梦的传统特色产品。金梦种植葡萄已有一百多年的历史。金梦自然条件优越，土壤肥沃，夏季高温降水丰富，境内丘陵起伏，温差大，日照充足，非常适合葡萄的生长。
洛阳有哪些特产
1、河南白菜 河南洛阳的传统特产之一，具有脆、嫩、香、甜、爽口等特点。形状略呈椭圆形，颜色浅绿，叶片肥厚多汁。河南白菜适合于多种不同的烹调方式，其中以“油泼白菜”最为有名。
2、洛阳特产一：孟津葡萄孟津葡萄是河南省洛阳市孟津的传统特色产品，孟津栽培葡萄已经有着一百多年的历史了。
3、洛阳特产有孟津梨、孟津葡萄、汝阳红薯、汝阳杜康酒、水沟庙大蒜、孟津西瓜、偃师银条、孟津黄河鲤鱼、栾川豆腐、洛阳樱桃、栾川板栗、伊川平菇、洛阳牡丹、栾川白土无核柿。
4、汝阳红薯是洛阳的土特产，它的外形好、口感好、而且十分的耐储存。而红薯也成为了洛阳当地的农民主要种植的粮食作物，为当地农民脱贫致富带来了巨大的收益保障。
