新疆有哪些特色小吃?
大盘鸡：是新疆最有名的菜肴之一，以烤鸡肉、土豆、面条等为主要食材炖煮而成。 羊肉串：是新疆更受欢迎的小吃之一，以羊肉为主料，加上多种香料和调料烤制而成。
烤全羊在很多地区都有，而新疆也有自己的特色烤全羊，在新疆地区，每逢节假日时或者招待贵客时都会选择烤全羊。
手抓饭 手抓饭是新疆著名的传统美食，也是 尔族和乌兹别克族等少数民族特别流行的美食， *** 过程中会加入新鲜的羊肉，胡萝卜，洋葱等材料，色香味俱全。
新疆有许多美食，其中最有名的包括烤羊肉串、大盘鸡、红柳烤串、手抓饭、馕、那仁、拌面、馕包肉、油塔子和切糕等。
新疆美食介绍
1、大盘鸡：是新疆最有名的菜肴之一，以烤鸡肉、土豆、面条等为主要食材炖煮而成。 羊肉串：是新疆更受欢迎的小吃之一，以羊肉为主料，加上多种香料和调料烤制而成。
2、新疆的美食有烤包子、烤馕、羊肉串、羊肚包肉、新疆炒米粉。烤包子 新疆烤包子是当地人最喜爱的美食之一，用当地的语言叫作“萨木萨”。
3、馕 新疆非常有名的一道美食它有着非常悠久的历史。在以前也被称为胡饼是由面粉在囊坑 *** 而成，馕饼是新疆地区的主食，做法和样式多种多样味道也不同，并且因为新疆干燥囊的保存时间比较长。
4、新疆美食有：大盘鸡、烤肉、手抓饭、烤包子、炒米粉等。大盘鸡 配菜一般是土豆、皮牙子、青椒、红椒、各种香料，配上鸡一起烧，大盘鸡比较辣，鲜嫩多汁的鸡块搭配土豆片，沾着盘里的辣汤入口，美味。
馕是哪里的特产
1、馕是吐鲁番 尔族人最主要的传统面食品之一。“可以一日无菜，不可一日无馕”，是馕重要性的更好概括。馕的品种很多，大约有50多种，主要有肉馕、油馕、片馕、窝窝囊和芝麻馕。
2、馕是哪个地方的特产 馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
3、乌鲁木齐之馕乌鲁木齐市的饮食很丰富，川菜、粤菜等菜系随处可见，具有浓厚民族特色的菜肴和风味小吃也都荟萃于此， 尔族式的、蒙古族式的、 式的，让每一个来乌鲁木齐的人垂涎欲滴。
新疆的小吃饼“馕”为什么大家都喜欢吃?
馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕 *** 精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
也叫窝窝馕，因中间有个小窝窝而得名。馕的直径约10厘米，厚约56厘米，是馕的品种中最厚的。
因为味道好，吃完一个之后，饱腹感也比较强，所以新疆当地人也给了这种食物，一个非常高的美誉，比肉还要重要。原料构成 新疆的馕种类花样都比较多。
馕是新疆各民族的更爱。如果大家有机会可以去新疆看看，不管是当地的 尔族、 、蒙古族，还是外地去的汉族，只要是在新疆生活一段时间，他们都会爱上这里的馕。
更大的馕要一两公斤面粉，是馕中之王，最小的茶杯口那么小，还有超级厚的，馕的历史悠久，有2000的多年，花样也多，用料也丰富，深受新疆各族人民的喜爱。
囊的历史。新疆的囊是一款历史悠久的食物，古代称之为胡饼或者炉饼，据说在新疆的哈密曾被考古学者挖出了三千多年以前的囊，可见囊是新疆的传统食物，祖祖辈辈流传至今，是他们生活中主要且不可或缺的食物。
