河北的特色菜是什么菜（河北特产有哪些菜系列的）

河北有哪些特色菜?

1、河北10大特色菜有金毛狮子鱼、鸿宴肘子、锅包肘子、鸡里蹦、脆皮虾、总督豆腐、圣旨骨酥鱼、沧州狮子头、酱汁瓦块鱼、烩南北等。金毛狮子鱼金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。

2、金毛狮子鱼金毛狮子鱼是由石家庄中华饭庄的名厨袁清芳创制出的一道菜品，鱼丝蓬松，色泽金黄形如狮子，吃起来也是酸甜可口。

3、糖醋里脊：是河北省传统的名菜之一，选用当地优质的猪肉， *** 精细，口感酸甜可口，营养丰富，是河北传统美食文化的代表之一。

4、牛肉罩饼是中国河北保定的特色名吃，属冀菜一类。最起初开创是在清朝年间，口味独特，深受大众欢迎，选用精选的牛肉作为主料，经过多道工序进行精加工，一碗美味的牛肉罩饼做好了。

5、香河肉饼香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。直隶官府菜是源自河北民间又具贵族风格的特色菜系。

6、河北位于中国北方，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份。由于地处京津冀地区，河北美食兼具了北京和天津的特色，同时又有独具一格的本土菜系。以下就为您介绍河北的美食文化。

辛集咸驴肉辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全， *** 细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

狗不理包子：狗不理包子是天津市的特色小吃，但它源自于河北省的天津直辖时期。它是由狗不理创办的之一家包子铺所创造的。这种包子外皮白净，馅儿鲜美，口感软糯，是一道备受喜爱的经典美食。

河北驴肉火烧驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。唐山棋子烧饼棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。

手抓饼：是河北省非常受欢迎的特色小吃，属于中式烤饼的一种，口感香脆可口，经常被用作早餐或小吃。

扒铁盖火烧是河北省三大名点之一，主要产地在衡水市景县一带。它以其香气扑鼻、清爽不腻的特点而闻名。这种面饼要求薄而韧，需要选用优质面粉和水，搭配名贵的食材。

辛集咸驴肉辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全， *** 细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

烤鸭是京津冀地区最著名的美食之一，河北境内也有许多烤鸭店。其中以百年老店“全聚德”最为有名，其烤鸭皮脆肉嫩、口感鲜美，被誉为“天下之一鸭”。在河北的其他城市，如保定、廊坊等地，也能品尝到口味独特的烤鸭。

糖葫芦：这是一种河北省最有名的小吃之一，它是将山楂串在竹签上，然后裹上一层透明的糖浆。糖葫芦的口感酸甜可口，非常适合作为零食或招待客人。

河间驴肉火烧是河北地区的经典美食之一，据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”，具有悠久的历史，驴肉可以说是肉类之中的精品了，驴肉肉质软嫩，口感劲道，是不可多得的美食。香河肉饼。香河肉饼是河北省香河县特色美食。

驴肉火烧是河北非常具有代表性的一个美食，看起来像肉夹馍，但是差异还是很大的，它里面的肉质会更加鲜嫩可口，非常的好吃。

手抓饼：是河北省非常受欢迎的特色小吃，属于中式烤饼的一种，口感香脆可口，经常被用作早餐或小吃。

不同地区都有它不同的特色食品，河北当然也不例外。在清代中期的时候，河北菜基本形成，且被称为“冀菜”，是中国菜的著名菜系之一。驴肉火烧驴肉火烧驴肉火烧是华北地区一个比较传统的小吃，最初是起源于保定。

驴肉火烧：驴肉火烧是河北省保定市的传统名吃，它由新鲜牛肉、驴肉、香菜、红葱头等材料制成。火烧外皮酥脆、里面鲜香肉嫩，是河北省非常有代表性的特色美食之一。

辛集咸驴肉辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全， *** 细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

河北省位于中国的华北地区，拥有悠久的历史和文化底蕴，其美食也是非常有特色的。手抓饼：是河北省非常受欢迎的特色小吃，属于中式烤饼的一种，口感香脆可口，经常被用作早餐或小吃。

烤鸭烤鸭是京津冀地区最著名的美食之一，河北境内也有许多烤鸭店。其中以百年老店“全聚德”最为有名，其烤鸭皮脆肉嫩、口感鲜美，被誉为“天下之一鸭”。