饸饹面有两个流派,郏县饸饹面和获嘉饸饹面,到底哪个是正宗的呢?_百度...
总而言之，现阶段看来郏县和获嘉的饸饹面都不算是最正宗的，都有着一定的区域知名度，饸饹面到底始于任何场合，如今也不好说清了。
获嘉东环路向北之一个红绿灯向北100米路东【江都商务酒店】一楼【获嘉饸饹】。
饸饹面有两个发源地，一个是获嘉，一个是郏县。专门用机器轧出来的饸饹条，用牛羊肉或杂碎、葱花、肉汤浇调，再加上味精，特别是色鲜味美的辣椒油等调味品，色、香、味俱佳。
饸饹面又以河南郏县、陕西韩城、甘肃庆阳最为驰名。郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。
郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。
河南特色面食
焖面。面条让人做出了多种花样，焖面是北方地区的特色传统面食，各个地区的有不同的叫法，蒸面、卤面、糊面等，但豆角焖面是河南人的家常便饭，再配上几个大蒜，一口气能吃两大碗，劲道鲜香。疙瘩面。
烩面 烩面是河南经典特色美食，也是中国十大面条之一，烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉。卤面 河南卤面又名蒸面，由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌 *** 而来，距今已有近两千年。
河南烩面馍：烩面馍是河南省的一道传统早餐食品，由烩面和馍(一种类似于馒头的面食)组成。烩面馍的面条通常较细，配以浓郁的烩面汤料和馍，口感丰富。这些只是河南省的一部分本地特色美食，还有许多其他美食等待您去品尝和探索。
郏县有意思什么好吃
1、郏县豆腐菜：是河南省平顶山市郏县的特色美食。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻。舞钢热豆腐：选用优质黄豆 *** ，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。
2、郏县豆腐菜。源于河南省郏县乡镇的一种汉族特色小吃，是当地民间 上盛行的小吃品种。用料考究、独具特色，已有千年历史，全称为豆腐粉条菜。坡河萝卜。是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产。
3、郏县豆腐菜是河南省郏县的特色美食。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。
饸饹面的来历,与苏妲己有关
郏县当地有一个古老的商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃，苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆。
饸饹面发源地是：河南郏县。起源传说：郏县当地有一个古老的传说：商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃，苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌。途中路经获嘉，下榻于当地驿馆。
“饸饹面”古代中医典籍记载，始于广成子、与道家讲究的养生之道有着极为紧密的联系。甘肃东部的平凉、天水，是上古三皇诞生之地，又是女娲、夸父的诞生地，文化极为久远深厚。
可见当地人们喜爱饸饹程度。河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。
关于饸饹面，还有一个传说：郏县当地有一个古老的商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美，下诏纳其为妃。苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌，途中路经获嘉，下榻于当地驿馆。
高粱饸饹面做法：食材：马铃薯丁（脱水）100g、酸菜100g 调料：食盐适量、酱油适量、花椒适量、调和油适量。具体步骤：1．将酸菜切碎，放到碗中，放入香油、盐、酱油、葱。2．将酸菜与高粱面饸饹放到蒸锅中蒸二十分钟。
