莲子羹是哪里的美食?
1、▲四川火锅 四川火锅集中体现了我国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟儿，别有风味。▲串串 “吃串串，数芊芊。
2、鱼米乡牌红枣莲子玉米羹就是来自于美丽的洪湖，它为湖区莲藕的健康生长环境提供了保证。它的配料来自于洪湖的野生莲子、红枣、玉米，为老少宜可食品。
3、清正莲洁—莲子羹。瑞安曹村东岙一带盛产莲子，“荷美东岙”是这里的名片。“枣生桂子”选用东岙本地莲子，加冰糖炖煮，是男女缔结婚约时，亲朋好友的美好祝愿。红糖桂花猪油团。
4、三水区美食有海皇莲子羹、平洲福肉饼、乐平大包、凉拌海蜇丝、荷香八宝鸡、七彩睡莲梗等。海皇莲子羹：汤内沉浮着鲜莲子、藕粒、冬菇、瑶柱、虾仁和蟹柳，汤水入口鲜甜，特别适合暑热的夏天。
5、巴中十大名小吃有海参玉芙蓉、清江芝麻壳、青峪红烧肉、通江银耳莲子羹、巴中串串、巴山土猪辣卤拼、巴山腊肉煨土鸡、川明参烧麻鸭、江口豆花青鳙、巴州肥肠粉。海参玉芙蓉，是巴中传统的地方美食之一。
6、大明湖的美食有：碧筒饮、冰糖莲子羹、糖醋鲤鱼。碧筒饮 在近年大明湖公园举办的荷花节上，来公园游玩的人都可以品尝到一种独具济南特色的明湖莲荷饮料——碧筒饮。碧筒饮是我国古代情醇典雅之酒文化中的一枝奇葩。
我国莲子有哪些品种
1、中国荷花品种有三大类，即藕用莲、子用莲和观赏莲，其中以生产莲子为主的称子莲。子莲类中，著名的有建莲、湘莲、湖莲、赣莲等。建宁所种的莲为子莲，出产的莲子为建莲（建宁通心白莲）。
2、莲子品种有分为红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。湘莲子：系指产于湘南洞庭湖一带的莲子商品。
3、湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。
4、常见的莲子品种有广昌白莲、建宁通心白莲、湘潭湘莲等。湘潭湘莲：湘潭湘莲是湖南省湘潭市的特产，又称寸三莲，至今已有二三千年的种植历史。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，被誉为中国南方“人参”。
5、莲子有几种哪一种好：红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类的，亦有细分为湘莲子、红莲子和建莲、广昌白莲四种的。 ：莲子的质量以湘莲(主产湖南湘潭)品质更好。
6、我国有不少莲之名品，如：江西的“广昌通心莲”、浙江的“丽水白莲”、湖南的“湘莲”等。莲子营养丰富。据分析，每100克莲子可食部分含蛋白质16克、脂肪2克、碳水化合物62克、钙89毫克、磷285毫克、铁4毫克。
街上卖的莲子羹的做法,那种透明的粉糊糊是什么东东?
1、藕粉超市有在卖的，我有买回来和马蹄粉糊在一起做过马蹄糕。还有生粉勾芡用的淀粉，又叫做团粉，各种淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。
2、街上卖的莲子羹里放的藕粉，不然达不到清凉效果。
3、不会是面粉，若是面粉，其色泽、口感都不会好的。但会不会是纯莲子粉或藕粉不好界定。莲子羹，广东传统甜品之一，冷食、热食均宜，具有清心顺气的功效，根据配料不同可以做出多种口味。
4、八宝莲子粥选用八种北京国脯放在熬好的江米粥之上，五颜六色，清凉甜润，软糯爽口，八种果料色彩绚丽，味道丰富。
