什么是冰姜片
闽姜片，它又称明姜片、冰姜片。其历史悠久，相传明朝初期，即有用糖水浸渍姜片晒后经摊担出售者。因其形、色、香、味俱佳，又有兴奋发汗、止呕暖胃、解毒扶寒等功效，深受人们喜爱，遂成为传统特产食品和民间馈赠珍品。
其实只要生姜没有变烂就可以吃，但是生姜的营养价值和口感都会降低，更好不要把生姜放到冰箱里。
没有变质情况下是能吃的。由于生姜是一种常用的调味品，生姜被冷冻或放在低温状态下也是一种常见的储存方式，并不会影响生姜的调味功能和营养状态。
生姜冰箱冷冻保存的 *** 将生姜放入冰箱冷冻保存时，需要先用保鲜袋或保鲜盒包裹生姜并密封，再把生姜放入冰箱冷冻不仅可以延长生姜的保存时间，同时还可以去除生姜辛辣的味道。
长沙有哪些可以携带的特产?
1、湖南长沙特产是宁乡花猪、浏阳金桔、宁乡沩山毛尖茶、沙坪湘绣、天岩寨柑桔、大围山梨、长沙烟熏腊肉、祖塔剁辣椒、沩山擂茶、金井毛尖、乌山贡米、嗦螺、糖油粑粑、湖南棕编。
2、臭豆腐；长沙臭豆腐非常有名，其味道独特鲜美，脆而不焦，入口香嫩，口感极佳。去长沙旅游，不要忘记带些臭豆腐回家给家人朋友尝尝，体验这类似白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆，让他们回味无穷。
3、长沙糕点 长沙生产糕点的历史悠久，品种繁多，湘味殊浓。如春节必食的长沙年糕、易消化吸收的长沙奶糕、甜美又略带辛辣的长沙乔饼、老少咸宜的长沙牛奶法饼等都是不错的选择。
衡阳有哪些特产?
衡阳的土特产有玉麟香腰、衡阳唆螺、鱼头豆腐、张飞酒、湖之酒、石鼓酥薄月饼、乌莲、祁东黄花莱、祁东槟榔芋、南岳云雾茶、耒阳粉皮、坛子菜、衡阳米粉等。衡阳，湖南省地级市之一。
衡阳的特产有牌楼汤圆、张飞白酒、石矛烧饼、衡阳荷叶包饭、南岳云雾茶、脆皮月饼、西毒湖酒、衡南格来香、鱼粉、常宁豆腐脑、衡南茉莉花茶、祁东脆枣、坛子山鸭。衡阳特产一：排楼汤圆牌楼汤圆是湖南衡阳的传统小吃。
湖南衡阳特产有玉麟香腰、衡阳米粉、坛子菜、张飞酒、乌莲、石鼓酥薄月饼、祁东黄花莱、祁东槟榔芋、南岳云雾茶、衡阳唆螺等，其中玉麟香腰是一道特色传统名菜，是酒席中定席头碗菜品。
长沙适合带回家的特产
长沙可以带走的特产有浏阳豆豉、浏阳小曲、高桥银峰茶、菊花石雕、酱板鸭、白沙液酒、金柑桔饼、灯芯糕、槟榔、君山银针。
长沙适合带回家的特产有长沙臭豆腐、浏阳黑山羊、长沙大围山梨、长沙天岩寨柑桔、酱板鸭。长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是大家都非常熟悉的一道长沙特色小吃。
湖南长沙特产是宁乡花猪、浏阳金桔、宁乡沩山毛尖茶、沙坪湘绣、天岩寨柑桔、大围山梨、长沙烟熏腊肉、祖塔剁辣椒、沩山擂茶、金井毛尖、乌山贡米、嗦螺、糖油粑粑、湖南棕编。
橘子酥：名字虽然简单，但是这种特色小吃味道却非常好。外层酥脆，内馅鲜美，橘子的香气扑鼻而来，吃起来清爽不腻。岳麓山特产：岳麓山是长沙的著名景点，这里生产出许多美食。比如：茶油、辣豆腐干、麻辣豆花、腊肉等等。
长沙糕点 长沙生产糕点的历史悠久，品种繁多，湘味殊浓。如春节必食的长沙年糕、易消化吸收的长沙奶糕、甜美又略带辛辣的长沙乔饼、老少咸宜的长沙牛奶法饼等都是不错的选择。
浏阳县的土特产，由泥豆和小黑豆混合加工制成，味道柔软、下饭，适合带回家品尝。酱板鸭 色泽深红、酱香浓郁、口感酥脆，是长沙的招牌菜之一，具有开胃的效果。
永州特产有哪些呢?
1、道县红瓜子，道县的红瓜子颜色红艳，人见人爱。工瓜子籽粒饱满，味道鲜美，肉地矿部嫩而入口含香，是款待嘉宾的上好食品，在广州交易会上屡屡获得好评。永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。
2、永州特产有：江永香柚、永州异蛇酒、江华苦茶、江永香姜、江永香芋、东安鸡、永州血鸭、舜皇山土猪、瑶山雪梨、永州山苍子油、陶岭三味辣椒等。香芋，在江永种植的历史已有一千多年，主要产于江永县的桃川洞。
3、江永香芋 江永香芋是湖南省永州市江永县的特产。江永香芋，又叫槟榔芋，在江永种植的历史已有一千多年，是江永县蔬菜品种中栽培历史最久，面积最广，产值更高，最负盛名的优质农产品。
4、永州特产一：新田板栗新田板栗产于湖南省新田县秀峰山山区。空气清新，环境无污染，土壤含硒高，培育出的天然绿色食品色泽鲜艳，营养丰富，口感极佳。
5、永州的特产有江永香柚、永州异蛇酒、江华苦茶、江永香姜、江永香芋等。江永香柚：江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它色泽金黄，果形美观。成熟后，果底中部有一铜钱大小的突出印环，人们称之为“金钱花”。
6、永州特产主要有永州血鸭、东安鸡、永州喝螺、永州异蛇酒、油茶、江永“三香”（香米、香柚、香芋）、江华苦茶、道县红瓜子、道州灰鹅、新田薯酒、蓝山黑糊酒、金桔等。
请教湖南特产的红姜的具体做法?
做红姜的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：樱桃萝卜、姜片。辅料：糖1勺、盐100克、醋50克 。之一步：将樱桃萝卜用筷子固定切成井字状。第二步：找一个碗，碗内倒入姜片、樱桃萝卜、盐100g 。
原料：嫩姜2斤 盐2大匙 白醋4杯 糖1又1/2杯 米酒1小杯。(1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片，再切成丝。(2)将盐加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。
红姜用料：嫩仔姜适、紫苏适量、白醋适量 嫩仔姜切片，和紫苏，白醋一起腌制就行了，很简单。
