我想问一下资兴市名吃有哪些
东江鱼产于号称湖南洞庭，有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质，造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质，堪称绿色食品。
下面介绍一下资兴附近好吃的小吃。之一家小吃店：琴锅米粉。这家店是一家以琴锅米粉为主的小吃店。琴锅米粉是一道经典的湖南省传统小吃，它的特点是米粉煮熟后，浸泡在佐料里，酱汁用自家制的，口感鲜美，回味无穷。
长沙火宫殿酱板鸭。酱板鸭在全国各地都有，酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。其是风靡大江南北的一种传统风味名吃。长沙的酱板鸭具有湖南的风味，是用湖南本地的辣椒 *** 而成，具有辛辣的特点。
黑茶湖南茶叶湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国更大的黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。
长沙火宫殿酱板鸭 酱板鸭在全国各地都有，酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
【石锅鱼】石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜， *** *** 独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
岳阳有哪些特产?
1、岳阳特产四：三江板栗三江板栗是湖南省岳阳市汨罗市三江镇的特产。三江镇板栗以其优良的品质而闻名。
2、岳阳市的特产有岳阳黄茶、华容青豆角、长乐甜酒、樟树港辣椒、十三村酱菜、岳阳王鸽、华容芥菜、君山银针、岳阳小龙虾、平江酱干、汨罗粽子、洞庭银鱼、临湘黑茶等。
3、岳阳特产：君山银针茶 君山银针是中国十大名茶之一，产于洞庭湖中的君山，色泽金黄，芽壮匀齐，银茸密附，甘醇清爽。洞庭银鱼 银鱼在国内外享有盛誉，1918年在巴拿马国际名产会上被列为世界名产之一。
4、醋水豆腐 醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道。
湖南特产有哪些土特产零食
1、湖南特色小吃首选当然是长沙臭豆腐。臭豆腐是优质浏阳豆豉和竹笋，蘑菇，白酒类等烹调卤水点，炸臭豆腐，外脆里嫩，再浇上辣椒油、芝麻油、酱油等调料，非常好吃。
2、湖南土特产零食有：湖南酱板鸭、长沙的臭豆腐、口味虾、喝螺、栖枫渡鱼粉。
3、湖南的特产零食有酸枣粒、紫苏杨梅、麻辣肉、豆腐干、东江鱼干、臭豆腐、泡椒凤爪、红薯片、茶油土猪肉丁等。湖南省，简称“湘”，也称潇湘，省会驻长沙市。
4、灯芯糕灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从之一根开始接连不断吃到最后一根，不多不少整整24个小时。
5、桂花糖：桂花糖是湖南传统名吃之一。它是用桂花和糖水熬制而成，口感香甜，色泽金黄。桂花糖是湖南著名的特色小吃，深受广大食客的喜爱。 豆腐干：湖南的豆腐干是世界闻名的。
6、湖南零食十大特产：湖南酱板鸭、长沙的臭豆腐、口味虾、喝螺、栖枫渡鱼粉、槟榔、灯芯糕、浏阳豆豉、糖油粑粑、胡椒饼。
渔米之湘鱼干用的什么鱼
之一种做鱼干的原材料便是丁香鱼。这类鱼在日常日常生活几乎看不到，因为我们真的是太变小，炒一盘菜就需要很多丁香鱼才够。
味道清香宜人，淡雅精致，用江南最特别的食材新鲜的鸡头米，做一首最江南的菜。称之为鱼米之乡，最恰当不过了。江南的秋，有金桂飘香，有落月乌啼、秋霜满 天，有江枫渔火和不眠人。当然，还有餐桌上的好滋味。
鱼米多是以低值鱼为原料，经炊煮、去头、去脏、去骨，将其肉干燥而制得的成品。鱼米以其营养丰富，贮存、食用方便而颇受人民群众欢迎，它不仅是内陆人民喜食的干制品，也是沿海群众在非渔汛期的上乘调味品。
我觉得做鱼干的话，一般情况下，我们这边都小鱼，所以说一般情况下，都是鲫鱼或者是窜条，而且要求比体型比较小，串在一起的话晾晒做成鱼干，不论是下菜就汤。
