国家非遗美食
1、兰州牛肉拉面经过几百年的创新发展，以肉烂汤鲜、面质精细而赢得了国内乃至世界范围内食客的好评，成为兰州的一张名片。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华之一面”。
2、是国家非遗的美食包括：莲花血鸭、热干面、绍兴臭豆腐、毛血旺、逍遥胡辣汤、川菜、徽菜、潮州菜、龟苓膏、沙县小吃、臭豆腐、凯里酸菜鱼和沙河粉等等。
3、被列入中国非物质文化遗产的美食有：小凤饼、长安盆菜、饸饹、江米粉、南安板鸭。
4、国家非遗项目美食有：方城烩面、柳州螺蛳粉、北京烤鸭、河北驴肉火烧、天津煎饼果子。方城烩面 河南的方城烩面和郑州烩面都被列入了省级非遗，而在众多河南人眼中却认为方城烩面要比郑州烩面好吃。
乐山代表性非遗有哪些
四川省乐山市的代表性非物质文化遗产有峨眉武术、沐川草龙、夹江年画、竹纸 *** 技艺、凉山彝族刺绣、城麒麟灯等等。
乐山的代表性非遗有夹江竹麻号子、夹江苗族锣鼓舞、夹江芦山木偶戏、犍为文庙祭祀大典、峨山舞龙、乐山根书等等。
四川乐山代表非遗有庐山石醋、大佛舞、霓裳羌族舞、江南皮革 *** 技艺、金口溜石刻技艺等。庐山石醋 庐山石醋是乐山市的特产之一，已有2000多年的历史。它以优质大米、小麦和藏红花为原料，经过复杂的工艺 *** 而成。
乐山非物质文化遗产代表：“打鼓草”山歌、竹麻号子、峨眉山雪魔芋、乐山李菜刀、向家班狮舞。“打鼓草”山歌 打鼓草是四川省的汉族民歌，是汉族劳动人民薅草时唱的一种山歌，流行于马边、屏山、沐川一带的汉区农村。
四川乐山是中国非物质文化遗产的重要传承地之一，拥有丰富多样的非遗项目。有小凉山彝族刺绣、乐山锣鼓、乐山皮影戏、罗城麒麟灯、乐山剪纸、乐山地藤编织技艺等等。
四川省乐山市的代表性非物质文化遗产有峨眉武术、彝族传统婚俗、彝族刺绣 、夹江年画、五通桥龙舟会、竹纸 *** 技艺等等。峨眉武术 峨眉武术是中国传统武术流派之一，以四川峨眉山为发祥地，是国家级非物质文化遗产之一。
哪一地区的红糖 *** 被列为非遗
义乌的红糖 *** 技艺被列入我国国家级非物质文化遗产名录。义乌市位于中国浙江省中部，素有“中国小商品之都”的美誉，是一个充满商业繁荣和文化底蕴的地方。
义乌的红糖是非物质文化遗产。红糖 *** 技艺不仅是一项食品 *** 技术，也是一种文化的传承。红糖的颜色和味道代表了中国的传统甜味文化，而 *** 红糖的过程则展示了中国人民勤劳和精湛技艺的一面。
红糖 *** 技艺（苗族手工红糖 *** 技艺）是贵州省第二批省级非物质文化遗产代表性项目之一。
年1月29日，福建省三明市将乐县申报的“福建红糖 *** 技艺”被列入福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。福建红糖 *** 技艺，福建省三明市将乐县传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。
义乌红糖 *** 技艺是非物质文化遗产，义乌这个地方被称之为“红糖之乡”，当地使用甘蔗所 *** 出来的红糖，历史悠久，现在已经享誉国内外。
