大理特产美食
凉拌鸡米线的酸甜，生皮凉拌米线的重口味，酸辣升级，是大理不得不吃的美食。美食有味道，美食有情怀，大理的美食尤其有情怀。这种天然的食物，取材于大理的民风民俗，所以是那么的感人，淳朴，厚重。
大理特色美食小吃有哪些：刻梅花扣肉、扎辫子、扎辫子、吹肝脏、往高耸的山上扒肉食、乳扇、喜洲年糕、大理生皮、虾仁儿、鱼糕、石碑粉等等。
巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。
烧饵块来大理旅游的人，肯定知道饵块，饵块是云南更具有代表性的小吃之一，烧饵块就是最有名的大理小吃之一。一般烧饵块在街上售卖，一个个小摊上，摊主架着一个火盆，上面放置了一个铁丝网，上面摆放着白色的饵块。
大理的特产有哪些
1、大理必买的十大特产：下关沱茶、洱源梅子、鹤庆乾酒、漾濞核桃、白族扎染、宾川柑橘、诺邓火腿、巍山蜜饯、鹤庆米糕、麦地湾梨。
2、大理的特产有乳扇、土八碗、沱茶、大理独头大蒜、砂锅鱼。乳扇：一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧、炸、煎、煮等。
3、大理特产四：大理雪梨大理雪梨是云南大理的特色水果。
4、大理的特产有：诺邓火腿 诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。
云南大理特色美食有哪些
1、但相信很多大理的初中或者高中都是向往云南这个地方的，想看看苍山湖洱海，浪漫的风景，一望无际的地平线。除了美丽的风景，大理还有很多美食。除了著名的美食商店，我想给你介绍一些小吃。
2、大理特色美食介绍：宾川海稍鱼、白族八大碗、生皮、永平黄焖鸡。云南白民族的一道传统菜肴。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。
3、来云南，怎么能不来大理呢？来了大理，怎么能不品尝一番大理当地的美食呢？说到云南菜真的是橘子我的更爱，那种酸辣鲜，是很多城市都比拟不了的特殊风味。
4、大理生皮生皮是大理很出名的一道小吃，选用的是优质的猪后腿肉，还有里脊和腰脊，然后火烤猪皮直到表层发黄，然后把猪皮切丝拌上各种佐料，生吃，生皮虽然是大理的特色美食。
5、大理的美食文化 大理，位于云南省西北部，是一个美丽的小城市，而且也以其美食文化而闻名。大理的美食融合了多种特色，包括云南菜、川菜、藏菜、纳西菜等等，其口味独特，令人难以抵挡。
