澄江的特产（玉溪澄江特产有哪些）

澄江县的地方特产

1、藕粉澄江县气候温和，水域丰富，寒次之，盛暑极热，雨即凉，霜雪严寒，一晴即湿，有四时皆春之谣，产稻藕。铜锅煮鱼抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。

2、以下是一些在澄江县受欢迎的美食：澄江烤鱼：澄江烤鱼是澄江县的一道特色美食，以其独特的口感和香味而闻名。澄江烤鱼选用当地鲜活的鱼类，采用传统的烤制 *** ，配以各种香料和调料， *** 出来的烤鱼味道鲜美，口感细腻。

3、银鱼富含了钙，是高蛋白、低脂肪的鱼类，非常适合小孩子吃，还适合体质虚弱营养不良的人食用等等。

4、澄江特产抚仙湖抗浪鱼抚仙湖抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。抗浪鱼体小而细，长3－4寸，形如箭，呈银白色，喜栖于深水鱼洞或沙砾中。

5、通海甜白酒是云南省玉溪市通海县的特产。通海甜白酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜。澄江县藕粉澄江荷藕以其肥壮、粉多、味浓而受到人们的欢迎。

6、澄江县特产抗浪鱼和莲藕。龙街镇：抗浪鱼和藕粉。右所乡：藕粉、抗浪鱼。海口乡：抗浪鱼、青鱼。易门县特产易门青豆豉、大龙口高粱酒、龙泉面条。通海县民族银饰品享誉省内外。特产豆沫糖、酱菜、蒜苔和大蒜。

1、玉溪美食有：小锅米线、铜锅鱼、烤鸭、鳝鱼米线、酸角糕、芝麻片、澄江藕粉、油卤腐、铜锅焖饭、耀南火腿、酸汤米线、冬瓜蜜饯等。

2、澄江藕粉：澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。澄江藕粉之所以有名，主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。百抖茶：百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。

3、过桥米线：这是云南，包括玉溪在内都非常著名的一道美食。米线细软，汤料鲜美，配料丰富，包括各种肉类、蔬菜和调料。

4、鸭血粉丝汤是玉溪市内更受欢迎的小吃之一。鸭血粉丝汤是由粉丝、鸭血和牛肉为主要原料制成的。鸭血软嫩香滑，牛肉(Q币)肉质鲜嫩爽滑，粉丝汤清香四溢，整碗汤色泽艳丽，汤汁鲜美。

通海甜白酒是云南省玉溪市通海县的特产。通海甜白酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜。澄江县藕粉澄江荷藕以其肥壮、粉多、味浓而受到人们的欢迎。

玉溪特产一：华宁豆汤米线华宁豆汤粉是云南玉溪的传统小吃。以米线和豌豆为主要原料。豌豆去壳磨成粉炒，鸡汤煮，倒入豆汤，加各种调料。吃起来麻辣爽口，非常好吃。玉溪特产二：耀南火腿瑶南火腿是云南玉溪的传统名吃。

玉溪特产有：盐水鱼、通海县豆末糖、通海甜白酒、澄江藕粉、华宁豆汤米线等。盐水鱼盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。

玉溪火腿作为中国四大著名火腿之一，玉溪火腿是玉溪的代表性特产之一。其历史可以追溯到唐代，至今已有一千多年的历史。 *** 过程非常复杂，需要经过杀猪、腌制、熏制等多个工序。

玉溪特产一：华宁豆汤米线华宁豆汤米线是云南玉溪的传统特色小吃，选用米线，豌豆为主要原料，将豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把米线倒入豆汤中，再加上各种调料，吃起来香辣爽口，十分美味。

黑糖醪糟是玉溪市的特产之一，因其色泽乌黑，味道独特而得名。 *** 过程中，要选用优质的糯米，加入黑糖、酒曲等原材料反复蒸煮，经过一段时间的酿造而成。其口感绵软甜润、香醇味美，被誉为玉溪的特色美食之一。

澜沧县位于玉溪市的南部，是一个以农业为主的县。这里的小红柿品质非常高，是中国南方的特产之一。澜沧小红柿的果实饱满，味道极为甜美，营养丰富，是老少皆宜的美食。

玉溪烟叶主要在玉溪市八县一区，这里的烟叶在全省都是更优的，但大部分都被红塔集团收购了，只有很少的外调到省外。

1、玉溪特产有：盐水鱼、通海县豆末糖、易门豆豉、通海甜白酒、澄江藕粉、华宁豆汤米线、华宁柑桔、油卤腐、冬瓜蜜饯、芝麻片等。易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉更受欢迎。

2、玉溪特产一：华宁豆汤米线华宁豆汤粉是云南玉溪的传统小吃。以米线和豌豆为主要原料。豌豆去壳磨成粉炒，鸡汤煮，倒入豆汤，加各种调料。吃起来麻辣爽口，非常好吃。玉溪特产二：耀南火腿瑶南火腿是云南玉溪的传统名吃。

3、通海甜白酒是云南省玉溪市通海县的特产。通海甜白酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜。澄江县藕粉澄江荷藕以其肥壮、粉多、味浓而受到人们的欢迎。

4、玉溪特产一：华宁豆汤米线华宁豆汤米线是云南玉溪的传统特色小吃，选用米线，豌豆为主要原料，将豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把米线倒入豆汤中，再加上各种调料，吃起来香辣爽口，十分美味。