颇具民风的布依族饮食文化
1、布依族的文化：建筑，布依族民居有楼房、半楼房和平房数种。半楼房一般采取后半部是平房，前半部是楼房，或左半部是平房，右半部是楼房的建筑格局。饮食：布依族人民以大米为主食，兼食玉米、小麦、红稗、荞麦等。
2、布依族的饮食文化有哪些黔西南布依族饮食大多以稻米为主，以玉米、小麦、小米、红薯等杂粮副食为辅。
3、**建筑风俗**：布依族民居有楼房、半楼房和平房数种。半楼房通常采取后半部是平房，前半部是楼房，或左半部是平房，右半部是楼房的建筑格局。楼房和半楼房建筑是布依族传统建筑形式。
镇宁布依族苗族自治县的地方特产
镇宁六马狗肉镇宁六马狗肉源于山清水秀的六马布依之乡，用六马清澈的河水炖煮而成，加进灵芝、党参、桔梗等中草药为佐料，用炭火熏烤。
波波糖是镇宁的特色零食小吃，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香。
镇宁波波糖，因其香甜、易化，所以又叫“落口酥”，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香，是贵州省镇宁布依族苗族自治县特产美食，也是贵州著名的特产糕点小吃。
\x0d\x0a\x0d\x0a镇宁波波糖：波波糖含有多种氨基酸和维生素，酥脆爽口，风味独特，是极富地方特色的风味食品，波波糖生产用传统工艺，以民间作坊为主，产地主要集中在镇宁布依族苗族自治县。
五色花糯米饭 农历三月七月半，是布依族隆重的传统节日之一，五色花糯米饭是册亨布依族人民这两个节日的特色食品。五色花糯米饭有古老的传说和历史。
黔西南布依族苗族自治州的地方特产
皮蛋是贞丰珉谷镇的名特食品， *** 历史悠久。以当地麻鸭蛋为原料，士碱、石灰、老茶叶、盐及井水拌成灰泥包皮蛋。 *** 出的皮蛋具有独特的风味。[23]安龙饵块粑 饵块粑是黔西南人民的传统食品。
兴义土特产包括兴义耳块粑、品甸生姜、七舍茶、仓更板栗、兴义香酥鸭、兴义羊肉粉、兴义刷把头等。兴义市是贵州省黔西南布依族苗族自治州首府。兴义市山川秀丽，气候宜人，文化底蕴深厚。
册亨布依神酒布依神酒是以贵州布依族独特神秘的酿酒工艺精制而成，采用布依染米花、大米、枸杞和桂圆等为原料，具有鲜明的布依酒文化特色和保健功效明显等特点。 鸡菇菌系地道菌类产自西南部野生菌最适生长的地方。
布依族的风俗和文化是什么
布依族的风俗：二月二，主要是祭祀“土地神”，保佑全寨安宁，杀鸡敬祖，吃两色（白、黑）糯米饭。六月六，祭田神、土地神和山神，祭毕用鸡血沾上各色纸旗，或做成大鸟形分别插在各块田中。
布依族的风俗和文化体现在以下几个方面： **建筑风俗**：布依族民居有楼房、半楼房和平房数种。半楼房通常采取后半部是平房，前半部是楼房，或左半部是平房，右半部是楼房的建筑格局。
布依族的人生礼仪诸如“搭花轿”、“出生礼”、“老人逝世超度”等仪式流传至今。在布依族祖先崇拜的大型仪式“古夜王”中，取大楠竹作为图腾柱，图腾柱上面盘绕双龙。大楠竹图腾柱，象征布依族先民崇尚万物并生并茂。
布依族的风俗和文化：居住 布依族住地的选择多重于水源，多选择依山傍水、风光秀丽的平坝或丘陵以及在有河流或小溪的地带建房立寨。布依族房屋建筑，从形式看，有全楼、半边楼、半截楼。
