安岳特色美食推荐
之一道菜品是“宝石糕”。宝石糕是安岳的传统美食之一，由糯米粉、红豆沙等材料制成，外形像宝石一般晶莹剔透，口感软糯甜美，是一道非常受欢迎的小吃。第二道菜品是“安岳豆腐”。
安岳美食推荐：伤心凉粉、红油米卷、柠檬宴等。伤心凉粉 伤心凉粉是一道四川的传统美食，通常由凉粉、辣椒油、醋、蒜泥等配料组成。
在这里，有一道著名的特色美食——嘴冷锅鱼，它是安岳的地方菜之一。传说，这道菜起源于秦汉时期，因当地的急流出产的鲤鱼非常新鲜，所以人们就用这条鲤鱼做了一道清爽凉拌的菜肴，于是嘴冷锅鱼就成了安岳著名的传统菜肴。
安岳烤鸭 安岳烤鸭是安岳的特色美食之一，也是安岳的代表性美食。安岳烤鸭选用当地的优良土鸭，采用古法独特的烤制技术，在传统木炭火上烤制而成，肉质鲜美，皮脆肉香。
安岳坛子肉是四川省资阳市安岳县的特色小吃。坛子肉是安岳农家的一种特色美食，将新鲜肉装在瓦罐里秘制发酵而成，在腌制发酵过程中产生大量对人体有益处的有益菌，肥而不腻。
安岳米卷的来历?
安岳米卷历史悠久，做工精细，是四川安岳县著名的汉族特色小吃之一。以安岳当地的优质水源、优质大米以及用传统工艺生产的“米卷”，著称省内外，并在《川菜烹饪事典》上占了一席之地米卷。
安岳米卷是四川安岳县著名的地方小吃之一。安岳米卷系选优质安岳大米，经侵泡、石磨磨细、吊浆、摊皮，再上锅蒸制，凉后卷裹成筒而成。
安岳米卷：资阳特色美食，安岳米卷，米食，色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。伤心凉粉：因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。
安岳米卷：四川资阳地区传统小吃，以优质大米制成米粉，加入特制酱料、蔬菜、肉类等配料，卷成筒状小吃，口感软糯，清香可口，有一定的营养价值。
安岳米卷是安岳独有的风味小吃，由大米加工而成，典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种。通常吃法是将米卷切成寸许小段，散开后加入葱、姜、蒜、豆油、醋、红油辣椒等拌匀即可食用。
在腌制发酵过程中产生大量对人体有益处的有益菌，肥而不腻。安岳米卷是四川省资阳市安岳县一种地方特色小吃，米卷做工精细，味道鲜美嫩滑，色泽光亮，口感鲜美，其白如玉、软如絮、细嫩味美，是四川名小吃之一。
四川省安岳县的特产是什么
1、安岳的特产首推柠檬哈，中国柠檬之乡，然后就是通贤镇的通贤柚，获得国家金奖的，还有周礼镇的伤心凉粉，周礼的粉条也很好。统称安岳的三宝，柠檬，粉条，柚子。
2、伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。
3、紫竹仔姜，是四川省资阳市安岳县的著名特产，该品原产于安岳县紫竹观音附近的鼎新乡，成品鲜嫩指长，茎少香脆，清香可口，远近闻名，特别适用于 *** 隔夜泡姜和仔姜菜肴。
4、安岳县位于四川省资阳市，是一座有着丰富美食资源的小城。下面，我将为大家介绍几种安岳的特色美食。之一道菜品是“宝石糕”。
