涿州特产
张记酱肉张记酱肉是涿州的地方特产，很多外地人都慕名而来，吃过的人都赞不绝口。马记豆腐脑马记豆腐脑是涿州市土生土长的美味佳肴，在当地也是知名度很高的传统美食，具有不腻不膻、利口清香的特点。
涿州毯：涿州毯是中国河北省涿州市产的一种传统手工织绣工艺品，历史悠久，具有浓郁的地方特色。涿州贡米：涿州特产历史悠久，早在乾隆年间便以其优良的品质名扬天下。
王永烧饼：王永烧饼是涿州市的特色糕点之一。这家店铺主要经营烧饼，提供多种口味供顾客选择，肉夹馍烧饼、豆沙烧饼和牛肉烧饼等。烧饼 *** 采用传统的手工 *** 方式，经过多次揉搓、擀面、层层疏松，再经过高温烘烤而成。
涿州大米色泽洁白如玉，晶莹透明，煮熟颗粒长且不断，将饭晾干再煮，色味均不减。
涿州市美食
之一是涿州烤鸭。它是涿州的特色美食之一。传统的涿州烤鸭是选用优质鸭只，用炭火烤制后，肉质鲜嫩、皮薄脆，风味独特、香味四溢，是一道美味佳肴，被誉为“涿州之一小吃”。第二是涿州豆腐。
张记酱肉张记酱肉是涿州的地方特产，很多外地人都慕名而来，吃过的人都赞不绝口。马记豆腐脑马记豆腐脑是涿州市土生土长的美味佳肴，在当地也是知名度很高的传统美食，具有不腻不膻、利口清香的特点。
焖酥鱼的口感酥脆、鲜香，汤汁酸辣可口，是一道香辣开胃的美食。胖王永烧饼：胖王永烧饼是一家位于中国河北省涿州市的知名烧饼店。胖王永烧饼以其独特的口感和丰富的品种而闻名。店铺主打烧饼，主要包括肉夹馍烧饼等。
你知道涿州有哪些特色的美食吗?
茨村香肠 西茨村香肠因原产于涿州市刁窝乡西茨村而得名，是涿州市的名吃，已经被列入涿州市的非遗项目。西茨村香肠是难得的绿色食品，色、香、味独特又不掺杂任何色素及防腐剂。
之一道菜品是涿州烤鸭。涿州烤鸭源于明朝初年，至今已有近600年的历史。其独特的 *** 工艺和口感，让涿州烤鸭成为了世界有名的特色美食之一。烤鸭皮薄肉嫩，口感极佳，蘸上特制的甜面酱，咸香微辣，回味无穷。
焖酥鱼、胖王永烧饼、张飞家酒、涿州毯、涿州贡米等。焖酥鱼：是一道地方美食，主要原料为鲤鱼，鲤鱼先经过切片，煎至酥脆，然后在锅里加入泡椒、豆瓣酱等调料，用中小火焖煮一段时间，直至汤汁入味，鱼肉嫩烂。
第二道特色美食是涿州烤鸡。这道美食需要以火为支撑，直接烤在炭火上。选用的鸡肉是当地散养的土鸡，蘸上余下的生姜汁和调料，炭火上烤烤，烤至金黄酥脆，肉质鲜嫩汁浓，香气扑鼻。
