湛江有哪些风味美食?
1、白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，其特点为 *** 简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。
2、湛江特色美食有：牛杂串、湛江白切鸡、清蒸花蟹、美味猪肠粉。
3、炸虾饼是湛江特色小吃之一，饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，让人一试回味无穷。由于湛江盛产大虾，海产品特别丰富，因此用大虾做的虾饼很受欢迎。
4、湛江白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其 *** 简易，用文火浓汤煮至九成熟，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。（常以沙姜生抽花生油为蘸料）较为地道。
5、廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江更具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。
都说徐闻的美食在整个湛江都是数一数二的,你吃过哪些徐闻美食?
以下是一些徐闻县的知名美食，供您参考：徐闻县特色猪杂汤：徐闻县特色猪杂汤是当地非常有名的美食之一，选用新鲜的猪心、猪肝、猪肚、猪肉等食材，配以各种中药材和调料，煮制而成。味道鲜美，营养丰富。
以下是一些徐闻县的美食：徐闻羊肉：徐闻羊肉是徐闻县的特色美食之一，以其皮薄肉嫩、肉质纤维粗长、骨汁美味而闻名。
徐闻人喜欢吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良药。你若口中生热疮，有人会告诉你无妨吃一碗羊粥，你若夜间尿多，筋骨酸软，也会有人劝你要多吃羊肉。
徐闻菠萝 徐闻菠萝，广东省湛江市徐闻县特产，全国农产品地理标志，俗名为番蒌子，又名麻子，是徐闻重要的农作物。徐闻菠萝果大、汁多、肉脆、味甜、香烈。
徐闻县位于中国广东省湛江市，是一个以农业为主的县，拥有丰富的农产品资源。以下是一些徐闻县好吃的：徐闻菠萝：徐闻县是中国著名的菠萝产区之一，以产量大、品质优而闻名。
湛江在饮食方面还有着“小广州”的称号,最有名的特色美食有哪些?
田艾米籺 田艾米籺，因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎。田艾米籺是广东湛江地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。
作为地道的湛江人，觉得湛江最出名的三道 美食 莫过于湛江鸡、湛江生蚝和沙虫汤。
秦汉时期，湛江人已开始使用舟辑等渔具捕鱼，公元前112年已普遍懂得在岸边打蚝和潜水采蚝。翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。
广东湛江十大 美食 白切鸡 白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其 *** 简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。 白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
还有：对虾 南珠 红橙 菠萝 香蕉 龙眼 荔枝 芒果 木菠萝 ……【简介】湛江 湛江，旧称“广州湾”，别称“港城”，是广东省辖的地级市，辖3个县级市、5个区和2个县。
雷州特产小吃有哪些
雷州香豆干是一种特色的干燥豆腐，色泽金黄，起油光，皮脆肉嫩带劲，口感别具风味。据传香豆干最早起源于清朝光绪年间的广东海丰县香山村，后逐渐流传至雷州一带。现在，香豆干已经成为了一种珍贵的特产。
雷州特产有：覃斗芒果、糯米甜糟、雷州青枣、雷州狗肉煲、雷州山羊、雷州虾饼、雷州大粽、英利烧猪等。覃斗芒果是广东省的特产，因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。
覃斗芒果 覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。
在雷州岛，你可以品尝到各种新鲜的海鲜美食，如白灼海虾、清蒸海鲜鱼、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼等。雷州特色小吃：雷州岛的特色小吃非常有名，如猪杂汤粉、拉肠、炒粉、猪肠饼、豆腐花等。
雷州狗肉煲是广东省雷州地区特色传统名菜，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，象狗肉这种“上不了席面”的菜肴你可以在雷州半岛的湛江品尝到。在这里的狗肉煲，用广东话来说就是打边炉，一年四季都有。
湛江吴川有什么好吃的小吃?
湛江十大特色美食：坡尾炒粉、吴川炭烧生蚝、安铺煎堆、簸箕炊、吴川炸虾饼、田艾籺、裹蒸粽、蛤萎粽、沙螺粥、徐闻凉拌粉。
以下是一些吴川市的美食推荐：湛江生蚝：湛江生蚝是吴川市的特色美食之一，以其鲜美、肉质饱满而闻名。生蚝可以烧烤、煮汤、炒饭等多种方式食用，是当地居民和游客都喜爱的美食。
第二段：吴川虽然小，却有着非常丰富的特色小吃。其中最有名的当属吴川米粉，它由当地传统工艺 *** 而成，口感细腻柔软、清香可口，浓郁的汤汁更是让人回味无穷。
湛江有什么特色早餐?
猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃，是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。
万和酒店的早餐是一道传统的中国早餐叫法“早茶”。这里有各种粤菜小吃，如烧卖、蒸饺、糯米鸡等等，更有让人垂涎欲滴的牛肉粥、瘦肉粥等粥品。在这里吃早茶不仅可以品尝到湛江地道的美食，还能感受到浓浓的民俗气息。
牛杂串。在湛江，牛杂是特色小吃，全民皆爱。把牛杂串成一串串，放在卤汤中慢煮，空气中弥漫着香喷喷的牛杂香味，锅里热气腾腾，选几串牛杂，配上一碗灵魂辣酱，再盛一碗香浓的热汤，比任何大餐都好吃。
湛江的早餐真是五花八门，内容丰富。我更爱的有三种。一是牛腩汤粉，牛腩的汤汁最重要，是带有牛肉原味的清香，而不是味精，腩肉要新鲜入味有嚼头。除了市区的这种腩粉，吴川及化州那边的牛杂粉也不错。
白切狗。很多湛江人都爱吃白切狗，他们都说很好吃，可是小编不吃哦，介绍给大家，有机会大家啊可以尝尝。簸箕炊。
硇洲鲍鱼 硇洲鲍鱼，作为海鲜界的明星，湛江传统的吃法就是粉丝蒜蓉鲍鱼。淡而无味的粉丝吸收了鲍鱼汁的鲜，加上蒜蓉的提香，简直是海鲜中的极品。硇洲青龙虾 硇洲青龙虾，自宋朝开始，历来是朝廷的贡品。
