江西鹰潭有哪些特产江西鹰潭有什么特产
1、鹰潭天师板栗鹰潭天师板栗是江西鹰潭龙虎山地区最有名气的特产之一。天师板栗个大香甜，淀粉丰富，为理想的果品和滋补品。鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。鹰潭天师板栗的主要特点就是粒大、色白、肉嫩、香甜。
2、鹰潭特产一：贵溪灯芯糕桂溪灯芯糕是江西鹰潭的传统名吃。它有着非常悠久的历史，它的 *** *** 非常精细。选用新鲜纯芝麻油、白砂糖和糯米粉为主要原料，采用传统 *** *** *** 而成。
3、鹰潭特产有余江茄干、贵溪捺菜、天师板栗、贵溪灯芯糕、龙虎山香菇等。余江茄干：余江茄干是极为有名的鹰潭特产。它选料考究，风味传统，集香、辣、甜、咸多种味道为一体，生津开胃，百食不厌。
4、江西鹰潭有哪些特产鹰潭天师板栗鹰潭天师板栗是江西鹰潭龙虎山区域最有名望的特产之一。天师板栗个大香甜，淀粉雄厚，为理想的果品和滋补品。鹰潭天师板栗是龙虎山最有名望的特产之一。
豆腐有哪些品种
豆腐的种类有：卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、日本豆腐。卤水豆腐 卤水豆腐是在豆腐加工过程中，加入了卤水作为凝固剂，使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应，使豆腐成型。
那么，下面我们就来具体看看豆腐有哪些品种吧。 豆腐有几种 卤水豆腐 卤水豆腐，又叫老豆腐、“盐卤豆腐”、“北豆腐”。
南豆腐 之一种豆腐是添加石膏粉作为它的凝固剂，南方地区比较常见，凝固的豆腐花因为含水量比较高，所以吃起来口感细嫩，这种豆腐的含水量一般都在90%左右。
豆腐有水豆腐（南豆腐）、老豆腐（北豆腐）、豆腐干、油豆腐 南豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐 麻婆豆腐是川名菜，使用嫩豆腐 *** 的，就是用南豆腐。
豆腐种类主要分为南豆腐、北豆腐和内酯豆腐制品及以其为原料制成的各种素制品。（1）南豆腐是指采用石膏作为凝固剂而制成的豆腐产品，保水性能好、光滑细嫩。
豆腐有几种这些豆腐别再傻傻分不清
1、卤水豆腐卤豆腐，又称老豆腐、“盐卤豆腐”、“北豆腐”。在豆腐加工过程中，加入卤水或卤水（氯化镁）作为凝固剂，使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白结合产生凝固反应，形成豆腐。
2、之一种豆腐是添加石膏粉作为它的凝固剂，南方地区比较常见，凝固的豆腐花因为含水量比较高，所以吃起来口感细嫩，这种豆腐的含水量一般都在90%左右。
3、豆腐的种类有：卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、日本豆腐。卤水豆腐 卤水豆腐是在豆腐加工过程中，加入了卤水作为凝固剂，使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应，使豆腐成型。
4、南豆腐：以石膏粉为凝固剂制成，多见于南方地区，含水量可达90%左右，质地松软。内酯豆腐：以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，相较于传统制备 *** ，提高了出品率和产品质量，减少了环境污染。
5、花样豆腐，如日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐等。虽然称之为豆腐，样子水润 ，吃起来口感爽滑，但主要成分不是大豆，甚至有的原料都不含大豆。如日本豆腐主要原料是鸡蛋，奶豆腐主要原料是奶类。
6、豆腐是生活中最常见的食材之一，因为 *** 工艺不同，豆腐的种类也有所不同，根据凝固的 *** 不同，豆腐可分为卤水豆腐、石膏豆腐和内酯豆腐三大类；根据原材料不同，可以分为黄豆、绿豆、白豆、豌豆等 *** 的豆腐种类。
瑞金有什么特色小吃?
瑞金荸荠。**瑞金荸荠是瑞金的传统特产，被称为“地下雪梨”，皮薄、肉嫩、清脆可口，具有生津止渴、提神醒脑等功效。瑞金牛肉汤。
，瑞金肉丸。瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中更具地方特色的便是全精肉丸。3，壬田豆腐。
瑞金市特色小吃是瑞金麻花、瑞金酱肉和“老吴家”的糕点。瑞金麻花是特色小吃之一，它表面呈金黄色，内部夹杂着香脆的芝麻，口感独特。瑞金酱肉是由猪肉切成厚片，用红糟酱腌制而成，再放入锅中红烧，十分鲜美可口。
瑞金有什么好吃的特色美食？之一段话：瑞金是一个美食之都，各种各样的美食大放异彩。最令人口齿留香的应该是瑞金粉干。
其次，瑞金还有一道特色小吃叫盘蒸。盘蒸的做法非常有意思，它是把各种不同的食材(如肉、菜、豆腐等)分别切成小块，放入小盘中，再用蒸锅蒸煮而成的，口感鲜美且味道丰富。
瑞金的特色小吃介绍
首先，瑞金的拌粉是一道非常有特色的小吃。这道小吃口感软糯，口味非常鲜美。每次去瑞金，我都会去吃一碗。
，瑞金肉丸。瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中更具地方特色的便是全精肉丸。3，壬田豆腐。
瑞金市美食有瑞金肉丸、瑞金鱼丸、红军焖鸭、酒糟红鱼、瑞金擂茶、瑞金芋子饺、黄鲇米果等。瑞金肉丸：有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中更具地方特色的便是全精肉丸。
由于芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然不是源于农家的杂粮食品，也成为瑞金名牌风味小吃。
瑞金特产一：瑞金鱼丸瑞金鱼丸是江西瑞金的传统名吃。它的 *** *** 很好。选用鲜鱼为主要原料，混合蛋清为主料，然后用勺子做成球状。用温水煮半熟，冷却后放入肉汤中煮。做出来的鱼丸好吃爽口，不腥。
江西瑞金小吃酸水豆腐做法
1、）把豆腐切成薄片，长度跟涮肉片的宽度一致，宽度则和一片口香糖宽度差不多。2）更好是用猪肉片或牛肉片做这道菜。把肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐。
2、白醋1：2（30毫升白醋）温白开水比例调配好，待豆浆自然冷却慢慢加入酸水至出现块装。酸水出现，如果酸水出现不好可以稍微低温加热直至酸水出现！模具洗干净在模具里放入纱布。将白色固体捞出，放入豆腐模具中。
3、酸水豆腐的做法 干黄豆提前泡好，夏天泡6小时，冬天泡10小时.将泡好的豆子加水3000磨成豆浆。
