青川土特产竹荪怎么吃
1、竹荪 50克 姜 2片 盐 少许克 鸡蛋2个 香菇6朵 生抽 少许 蚝油 少许 韭菜 小把 竹荪水饺的做法 竹荪，是我们青川当地的特产，高端食材，功效也是非常多的，大家可以百度。
2、竹荪的食用 *** 有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。
3、竹荪红枣银耳汤 红枣洗净，银耳泡发，竹荪更好用淡盐水泡发，可以去怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以去除一部分怪味。锅中加适量的水，防竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火。
4、竹荪煲鸡汤 材料准备：散养土鸡半只、竹荪50g、姜片3片、料酒1大勺、扁尖笋5根、香叶2片、盐适量、枸杞适量等。准备食材，竹荪洗净，如果是干竹荪要提前泡发，土鸡斩块后洗净后备用，竹笋焯水备用。
青杠菌是什么
是。根据查询百度百科信息显示，青冈菌，别名青杠菌，生长于槲栎树林中，整体多呈现偏红色或者暗红色。青冈菌，部分地方方言叫青冈钻儿，是遍生于槲栎树林中的一种野生蘑菇，因当地人称槲栎树为青冈，故就被称为青冈菌了。
青冈菌，部分地方方言叫青冈钻儿，是遍生于槲栎树林中的一种野生蘑菇，因当地人称槲栎树为青冈，故就被称为青冈菌了。
青杠菌是一种稀有、昂贵的野生保健真菌。需要有独特的大自然循环气候、风霜、雪雨、阳光、雨露的巧妙结合，其品质可以与松茸媲美，食用历史悠久。青杠菌又名假密环菌、树秋、青杠钻、亮菌。
别名 树秋(河南)、青杠菌、青杠钻(四川)菌肉白色或带乳黄色。菌褶白色至污白色，或稍带暗肉粉色，稍稀，近延生，不等长。
青杠树上的菌可能有毒，不建议食用**。除非您非常熟悉这种菌，否则不能轻易食用。食用不熟悉的野生菌可能会导致食物中毒，从而对健康造成不良影响。
也不知道你是不是要找的这个。这个叫毛青杠。
有人知道青川产的野山菌里有一种叫荞面菌的学名叫什么?
1、荞面菌的学名叫见手青，是松毛菌的一种，因人手触碰之后，触碰之处易变成青色，故得名见手青。
