瑶族美食有哪些瑶族的美食特色是什么
1、瑶族人也喜欢吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑶族人还喜欢利用山区特色自己加工 *** 蔗糖、红薯糖、蜂糖等。瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝3次。
2、桂林米粉桂林米粉是瑶族的代表性美食之一，也是中国南方的传统美食之一。它以细、滑、嫩、爽而著称，口感十分独特。在桂林和瑶族地区，米粉是人们日常饮食中不可缺少的食品。
3、瑶族男子喜欢狩猎，农闲时上山猎回黄猄、山猪，雉鸡、野兔等野味作为肉食的补充。在饮食上，除与汉族有共同的习惯外，还有自己特有的食品。炕猪肉 亦称烤火肉，这是瑶家最常见的菜色。春节前夕杀猪宰牛，家家都 *** 烤火肉。
瑶族的特产是什么
瑶族以大米、玉米为主食，辅以红薯、芋、麦、粟、高粱、木薯等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大苋、眉豆等。有时采集野生苦斋、野蕨、木耳、香信、竹笋做菜。
瑶家腊肉是湖南省永州市江华瑶族自治县的特产。瑶家腊肉精肉鲜红、肥肉透亮，入口香脆、肥而不腻，口感极佳，是瑶族同胞日常享用和宴客时最上乘的佳肴美食。江华瑶族自治县，是湖南省永州市南部的一个县。
姚竹筒饭 瑶族竹筒饭是瑶族传统名菜。恭城油茶是瑶族传统名菜。 *** 油茶的统一 *** 是将老叶红茶用油煸炒至微焦微香，加盐、水烧开，大部分与生姜同煮，味浓涩，麻辣。
瑶族粑粑，即瑶族粽子。是用糯米、猪油、肉掺拌在一起，用从山上砍来的粽子叶包成圆形，长约10公分左右的粽子，又叫做大粑粑。因用线绳或榄皮线条捆得较紧，故煮熟后可以保存较长的时间。
瑶族的土特产 瑶族烟熏腊肉主产于贺州市富川瑶族自治县。瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料，配上瑶家特有的米酒腌制，打造出的腊 有肉香味浓，口感好，肥而不腻的特点。
瑶族人爱吃啥?瑶族更具特色的民族小吃
瑶族以大米、玉米为主食，辅以红薯、芋、麦、粟、高粱、木薯等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大苋、眉豆等。有时采集野生苦斋、野蕨、木耳、香信、竹笋做菜。
瑶山腊肉瑶山腊肉是一种瑶族传统的特色食品，它以选用瑶族山区的野生猪肉和猪腰子为原料，经过传统的腌制和熏制工艺制成。瑶山腊肉质地鲜美，肉质饱满，口感醇厚，是瑶族家庭和宴席上的必备佳肴。
瑶族喜欢自制豆腐，特别是湖南瑶族自制的豆腐圆，鲜嫩可口，是节日必备佳肴。瑶族 *** 腊肉、熏肉及酢肉也很有特色，尤其是广西金秀大瑶山瑶族腌制的鸟酢，是一种著名的风味小吃。
牛瘪肉吸收百草溶剂，具有药效作用。这两种菜肴，不仅是部分侗家的嗜食，也是侗乡定居的汉族和其他民族的桌上佳肴。瑶族的饮食瑶族服饰丰富多采，不同地区和支系也有所不同。
大笼糍 ，大笼糍又名粘板糍，是连南寨岗、寨南汉区和山联部分地方的杰作，但又以取寨南风洞流出的水(因其矿物质含份与众不同)制成的更为出名。
之一段：瑶琳仙境的特色美食瑶琳仙境有许多独特的特色美食，其中最著名的当属瑶琳土菜馆。这里的菜肴以清新、原生态、荤素搭配、营养丰富为特色，深受游客的喜爱。此外，瑶琳仙境的特色小吃也让人回味无穷。
恭城瑶族自治县土特产有哪些
恭城瑶族自治县的丹水核桃 恭城瑶族自治县是一个有着丰富水源的地方，这里的水质十分纯净，非常适合核桃生长。恭城瑶族自治县的丹水核桃，是一种非常出色的土特产。
柚子叶粑：是恭城瑶族自治县特有的小吃。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水，锅上用有洞的隔离铁板分层来放。柚子叶粑它的主材料不是用面粉，而是用糯米粉。
芋头糕：将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎。
连南瑶族自治县有什么美食?
首先是美味的七星街粉汤，它是连南的传统小吃，由面条，翘肉、豆皮等食材制成，吃起来咸鲜可口，让人垂涎欲滴。其次是数不胜数的野山菜，其中以溪边野菜最为著名。
大笼糍 ，大笼糍又名粘板糍，是连南寨岗、寨南汉区和山联部分地方的杰作，但又以取寨南风洞流出的水(因其矿物质含份与众不同)制成的更为出名。
瑶族美食推荐：瑶王长寿大盆菜 瑶王长寿大盆菜是瑶族更具特色的菜品，上菜的过程也是仪式感十足，两位莎幺妹抬着一锅大盆菜端上桌来。大盆菜共有三层，每层有九种菜品，都汇集在这一锅中，味道十分丰富。
菜心干蒸排骨 瑶族的菜多数都比较清淡，有些菜也会偏辣。菜心干蒸排骨是当地的做法，菜心吸收了排骨的汁水，口感香甜。
千年瑶寨有什么好吃的千年瑶寨位于广西省南丹县，是一处有着瑶族特色的古老村落。在这里，游客们可以欣赏到瑶族舞蹈、民歌等精彩表演，同时还有许多美食值得品尝。首先是瑶老酸笋，这是瑶族传统美食之一。
连南瑶族自治县五日游：之一天：到达连南瑶族自治县，游览岐岭古寨。第二天：去参观瑶族村庄和“一寨一景”。第三天：前往紫金县，游览紫金梅山国家森林公园。第四天：去盘龙谷，游览盘龙洞和龙骨岩。
瑶族的风土人情,民俗习惯,土特产是什么
1、瑶山腊肉瑶山腊肉是一种瑶族传统的特色食品，它以选用瑶族山区的野生猪肉和猪腰子为原料，经过传统的腌制和熏制工艺制成。瑶山腊肉质地鲜美，肉质饱满，口感醇厚，是瑶族家庭和宴席上的必备佳肴。
2、恭城瑶族自治县的丹水核桃 恭城瑶族自治县是一个有着丰富水源的地方，这里的水质十分纯净，非常适合核桃生长。恭城瑶族自治县的丹水核桃，是一种非常出色的土特产。
3、瑶家待客慷慨大方，彬彬有礼。腊肉、山珍野味和土特产，是瑶家待客最常见的菜式。客席上，金黄厚实的腊肉奉为上品，主人会热情地把大块腊肉夹给客人。客人不管喜不喜欢，都应当接受，这样主人才会高兴。
4、瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬；也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼。 瑶家待客慷慨大方，彬彬有礼。腊肉、山珍野味和土特产，是瑶家待客最常见的菜式。
5、由于大瑶山上汉族人口较少，与瑶族通婚是很常见的事。再者，汉族在大瑶山实为“少数民族”，生活条件与经济状况普遍不及瑶族，汉族儿郎入赘至瑶族的例子不胜枚举。
6、帮助的人：171万 我也去答题访问个人页 展开全部 瑶族风俗习惯恋爱 定亲鞋 瑶族男女青年在定情后到双方家去拜见父母兄嫂，叫“定亲”。在定亲时，女方必须将自己亲手做的鞋送给男方家庭成员，这种鞋叫“定亲鞋”。
