黄酒的原材料是什么
1、黄酒生产的主要原料是酿酒用的大米、酿造用的水，辅料是制曲用的小麦。在一些地区，也有用玉米、黍米等作酿酒原料的。
2、酿造黄酒的原料是米等粮食类和水，北方有用黄米、小米、玉米的，其辅 助原料有用于制麦曲的小麦、麸皮等。
3、黄酒的原材料：黄酒酿造所用的主要原料是经过精白处理的糯米和大米，也有用黍米和玉米的，其次是小麦和水。
4、黄酒是以糯米为原料酿造的。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界一大古酒。
5、黄酒是以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。 (1)黄酒酿造的特点：①所使用的糖化发酵剂为自然培养的麦曲和酒药，或由纯菌种培养的麦曲、米曲、麸曲及酒母。由各种霉菌、酵母和细菌共同参与作用。
6、生产黄酒的原料主要有大米、（包括糯米、粳米、和籼米）、黍米、小米、小麦、玉米等。南方主要以糯米、粳米和籼米为原料配制黄酒，北方地区多以黍米、玉米、黑糯米为原料配制黄酒。黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。
无锡黄酒哪个牌子好
1、古越龙山 始创于1664年，隶属于中国绍兴黄酒集团，是中国黄酒航标志性品牌。口感醇厚，含糖量低，温凉皆可饮用，价格相对较高一些。
2、黄酒品质更好的有沙洲优黄、女儿红、塔牌。沙洲优黄：沙洲优黄师苏派黄酒的代表，其酿造在光绪年间就已形成定的规模和影响。
3、传统型黄酒：优级、1级、2级。优级、1级外观基本一致。香气、口感优级佳，1级次之，2级差。清爽型黄酒：1级、2级 1级、2级的外观与香气一致，1级口味优于2级。贮存时间：越长，质量越好。
无锡惠山特产有哪些
无锡惠山的特产是惠山泥人、惠山茶叶、惠山油酥、梅花糕。惠山泥人是我国著名的传统民间艺术，已有400多年历史。润喜金茶产地位于惠山。惠山油酥另称金刚肚脐。梅花糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
惠山作为一个美丽的水乡，有着许多的特产，比如：惠山泥人、惠泉黄酒、惠山油酥、润喜金茶、梅花糕、阳山水蜜桃、大浮杨梅、清水油面筋、红烧筒肠、腐乳汁肉、酒酿棉子圆等。
无锡惠山的特产有：惠泉黄酒、惠山泥人、阳山水蜜桃、润喜金茶叶、无锡肉骨头、惠山油酥、梅花糕、大浮杨梅、惠泉黄酒、清水油面筋等等。惠泉黄酒 惠泉黄酒是江苏省无锡市惠山区的特产。
无锡特产酒有哪些
惠泉黄酒。惠泉黄酒是无锡的传统特产，采用优质的惠山水为水源，以古老的配方和酿造工艺酿制而成。这种黄酒色泽橙黄，口感醇厚，具有浓郁的酒香。阳山水蜜桃。阳山水蜜桃是无锡市的地方名优水果，被誉为“果中之王”。
惠泉黄酒 惠泉黄酒是江苏省无锡市惠山区的特产。无锡惠泉黄酒为琥珀色，晶莹剔透，有光泽。当酒滋润到整个舌面时，更感觉到独特的风味。惠山泥人 传说自宋代起，惠山便有泥人。
惠泉黄酒 惠泉黄酒是无锡有名的酒水，它是用清冽甘甜的无锡惠山二泉水浸泡无锡米，然后再结合使用独特的 *** 酿造而成的，惠泉黄酒也是中古古代的四大名酒之一。
惠泉酒：是无锡名酒。无锡作为吴文化的发源地，酿酒历史至今已有2000多年。惠山多泉水，据说有九龙十三泉。润喜金茶：由于惠山具有特殊的地理位置，其适宜的土壤、光照时间、雨水等条件，造就了润喜金茶独有口感。
无锡主要有以下这些特产：（1）无锡“肉骨头”无锡“肉骨头”的历史有100多年。无锡肉骨头其实根本不是“骨头”，而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。
无锡有哪些可以带走的特产
无锡瓜果 无锡瓜果，品质优良，如大浮杨梅，产于无锡市郊大浮山、马迹山一带，栽培史近千年，自古就被称为吴越佳果，肉厚核小，酸甜可口，品种多样。
无锡惠山泥人 惠山泥人是无锡的传统工艺品之一，以其造型优美、色彩鲜艳、内容丰富而著称。惠山泥人的种类非常多，包括人物、动物、花鸟等等，每一件作品都是独一无二的。
三凤桥酱排骨 三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后)，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
下面小编为大家整理了无锡适合送人礼品的相关内容，一起来了解下吧~茶叶茶叶是一种健康有品位的饮品，它不仅有益于身体健康，而且还能陶冶情操。所以，选择茶叶作为礼物是非常合适的。
无锡特产适合带回家的零食：无锡酱排骨 无锡酱排骨是无锡的特产，来无锡一定要带上几盒酱排骨回去给家人朋友们品尝。无锡的酱排骨口味偏甜，以红烧为主，吃上去肉质鲜嫩，而且酱汁浓稠，完全裹在排骨上，越吃越有滋味。
三凤桥酱排骨 三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜系。该菜品已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
