贵州有什么特产美食
盐酸菜 独山盐酸菜是闻名全国的八大腌菜之一，为贵州所特有，不仅是一种美食更是一种民间手工工艺。盐酸菜味道浓郁，口感脆嫩，色彩红里透绿。蒸、煮、炒、焖、凉拌都可以。
恋爱豆腐果恋爱豆腐果，名字很有爱，摊主麻利的拿起一块烤的焦黄的豆腐，用工具划开豆腐的侧面就变成了一个小口袋，剖豆腐的那两下子真是太有意思了，摊主盛了一勺折耳根辣椒蘸料放进豆腐果的小袋子里。
羊肉串：贵州的羊肉串是经过特殊调料腌制的，口感鲜嫩多汁，香气四溢，非常受当地人的喜爱。羊肉串 干锅鱼头：干锅鱼头是贵州的传统美食，选用当地新鲜的鱼头和特制的干锅料烹制而成，味道鲜美，营养丰富。
酸汤鱼贵州酸汤鱼是当地更具特色的美食之一，它以鲜活的鱼为主要食材，配以独门秘制的酸汤汁慢火煮制而成。
酸辣粉酸辣粉 酸辣粉酸辣粉是许多人对贵州之一印象的美食之一，它是由红薯粉条、腐竹、海带、豆芽等配料，再配以酸汤和红油，最后撒上葱花、花生粉、辣椒粉和麻油等调料而制成。
尝一口毛氏红烧肉，仿佛便能感受到贵州深厚的文化底蕴和历史传承。最后推荐的是贵州的特色小吃吊龙虾。
贵州10大名菜
1、贵州十大经典名菜包括：酸汤鱼、苗家糍粑鸡、贵州辣子鸡、苗家酸菜豆腐、糟辣脆皮鱼、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、魔芋烧鸭、小米鲊、苗家竹筒饭。现在，我们将来详细解释这些经典名菜。首先，酸汤鱼是贵州的代表性菜品之一。
2、丝娃娃：丝娃娃别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在襁褓中。
3、贵阳辣子鸡是贵州一道非常有特色的地方传统名菜，属于黔菜系，而辣子鸡在重庆渝菜、湘菜都有收录，各地做法都不同，贵州辣子鸡是由糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，香香的糯糯的，更加回味悠长。
4、年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜。贵州酸汤鱼 在贵州，酸汤鱼可是必吃无疑的美味佳肴。入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。
5、贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用，那种香香的辣滋味悠长而绵软。
贵州有什么特产小吃
丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色。
尝一口毛氏红烧肉，仿佛便能感受到贵州深厚的文化底蕴和历史传承。最后推荐的是贵州的特色小吃吊龙虾。
贵州好吃的特产有：肠旺面 肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。
贵阳丝娃娃是贵州省贵阳市的特色美食。丝娃娃是贵阳街头最常见的小吃，贵阳吃丝娃娃的人，男、女、老、少皆有。
贵州的特产有威宁火腿、毕节臭豆腐干、安顺裹卷、威宁荞酥、惠水红米等等。威宁火腿 威宁火腿是广西威宁地区的名优特产。火腿的原料属山地放牧腌肉型猪种，耐寒耐粗饲料，抗病力强，体质结实。
羊肉粉也是贵州当地有名的小吃，这道小区传承了已经有300年的历史，羊肉吃起来非常鲜美，米粉吃起来口感特别爽滑，再配上辣椒油，不仅闻起来香，吃着也特别香。
贵州有什么好吃的特产?
海龙米是贵州遵义的特产。它在历史上被用作“贡米”，是京都和贵州的贵族们专门用来接待贵宾的。海龙米看起来晶莹剔透，气味芳香，口感爽滑，深受无数人的喜爱。织金竹荪 竹荪织金是贵州织金的著名特产。
贵州特产概况 洋芋粑粑：是一种用土豆、盐、味精、葱花、水、面粉等 *** 而成的贵阳特产，两面呈金黄色。碗耳糕：又称娃儿糕，在贵阳已有100多年的 *** 历史，其形状像一个小茶碗。
黔红：黔红是贵州茶叶的代表，以其浓郁的香气和独特的口感而闻名。它具有红茶的特点，色泽红艳，汤色橙黄，滋味鲜爽，回甘悠长。 茅台酒：茅台酒是中国最有名的白酒之一，产自贵州茅台镇。
威宁火腿 威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。
贵州是一个拥有丰富山地资源和多元民族文化的地方，这里的特色美食更是让人垂涎欲滴。
素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。丝娃娃更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。
贵州贵阳十大特产
老干妈：是贵阳最著名的特产之一，是贵阳人家里常备的调味品。 丝娃娃：别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳更具贵州特色的风味特产小吃。
丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳更具贵州特色的风味特产小吃，在贵阳八大名小吃里排在了首位，充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。由于外形很象被子包着婴儿一般，就被称之为丝娃娃了。
贵阳适合带走的特产 鸡辣角 鸡辣角是贵阳青岩的一道名菜，每一口都能感受到辣味与鸡肉的完美结合，让人回味无穷。 贵阳茶叶 贵阳羊艾毛峰是当地盛产的一种茶叶，是茶叶中的佳品。
NO.2 波波糖来贵州必买的土特产之一，它又脆又香，入口即化，酥酥的口感让人吃了还想吃，是贵州人茶余饭后必备的甜点，馈赠亲朋好友的更佳选择。
