腊鹅怎么做好吃?腊鹅的做法大全
步骤 把腊鹅腿放在温水中清洗干净。因为是风干了的，有些垃圾粘在上面，所以更好是用热水洗一下比较好。再把腊鹅腿放在高压锅里，加清水，加一块生姜，盖盖子大火烧滚后，再转中火焖十到十五分钟。
腌鹅肉的做法把买来的老鹅洗干净。挂出来空水1-2小时，在放在盆里更好是陶瓷的。洒适量的盐，用手仔细的揉搓。然后把鹅摆好，找来石头压住，一定要压紧，这样腌出来的鹅肉紧好吃。
做法： 鹅洗净，用腌料涂匀腌2小时以上。 烧油3汤匙，爆香干葱肉、姜片，下卤水料，待滚放入鹅，慢火卤45分钟，熄火焗5分钟，再调慢火，这样重复2次。熟后取出待凉，斩件。
*** 一：腊鹅排骨淮山汤：材料：腊鹅肉、排骨、料酒、山药、清水、姜、盐、芥兰。
腊鹅肉怎么做好吃又简单共有4步。腊鹅肉可以做腊鹅炖土豆、手撕腊鹅、红烧腊鹅。以下是红烧腊的具体操作步骤：操作/步骤1食材焯水 将鹅肉、五花肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉、五花肉一起煮开，撇去浮沫备用。
大理永平知名特产有哪些
永平县：特产核桃、大红花椒、磨盘柿、香菇、云木耳、白皮大蒜、蜂蜜、腊鹅。龙门乡：核桃、桐油、木瓜、花椒。曲硐 乡：腊鹅、核桃仁。北斗彝族乡：永平大泡核桃、肉牛、黑山羊、树头菜等。
大理酸辣鱼：酸辣鱼的 *** *** 非常简单，在大理民间家家会做。而酸辣鱼之所以闻名，主要离不开大理洱海的鲫鱼、水、白木瓜。只有这“三项指标”绝对正宗，这道菜的味道才可能绝对美味。
值得一提的是，当地的豆腐也是非常值得一品的，豆腐鲜嫩，口感劲道，加上当地的红油，非常开胃。
雕梅，是大理白族传统名特食品，也是云南较著名的特产之一，它因在青梅果上雕刻花纹而得名。
永平腊鹅产自哪里
1、永平腊鹅腊鹅是永平县传统的名优特产，主产于曲硐镇的 村寨。以味道鲜美、清香醇和而著称。是永平的 群众积累长期的经验创造出来的独具地方民族特色的风味特产。也是当地 群众用来招待亲朋好友和远道贵宾的首选名菜。
2、腊鹅是永平县传统的名优特产，主产于曲硐镇的 村寨。以味道鲜美、清香醇和而著称。是永平的 群众积累长期的经验创造出来的独具地方民族特色的风味特产。也是当地 群众用来招待亲朋好友和远道贵宾的首选名菜。
3、腊鹅是永平县传统的名优特产，以味道鲜美、清香醇和而著称。是永平的 群众积累长期的经验创造出来的独具地方民族特色的风味特产。也是当地 群众用来招待亲朋好友和远道贵宾的首选名菜。
4、这里一定要把饵丝放在前面，因为如果说米线还是全国都能吃到的食物的话饵丝是真的只有云南才有，而云南各个地方的饵丝又都是不一样的。
5、腊鹅也是一道闻名中国的特产，其中以永平县的腊鹅最为有名。当地的很多人都会用腊鹅来招待亲朋好友，那么，腊鹅怎么做好吃？腊鹅的简介 腊鹅是永平县传统的名优特产，以味道鲜美、清香醇和而著称。
云南大理特产有哪些土特产
1、下关沱茶是云南省大理市下关镇的特产茶叶，选用云南当地特产的名茶为原料，经过多道工序 *** 而成。外观造型优美，冲泡出的茶汤橙黄清亮，还具有提神醒脑、美容养颜的功效。
2、大理必买的十大特产：下关沱茶、洱源梅子、鹤庆乾酒、漾濞核桃、白族扎染、宾川柑橘、诺邓火腿、巍山蜜饯、鹤庆米糕、麦地湾梨。
3、云南大理特产有以下土特产： 大理白族三道茶：由三种不同的茶叶混合而成，口感独特，是白族人民的传统饮品。 大理石榴：大理石榴果实饱满，果肉鲜美，是当地的特色水果。
4、大理特产一：诺邓火腿诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。
5、剑川松茸 剑川松茸是云南省大理州剑川县的特产.剑川是云南省鲜松茸的一个主产区和重要的集散地，剑川松茸历来以品优形靓赢得日本市场的青睐，是当地农户收入的重要来源。
6、大理能带走的特产有白族蜡染、下关沱茶、乳扇等等。
大理的水果特产有哪些
1、丑苹果、羊奶果、石榴、弥勒葡萄、酸木瓜、酸角、菠萝蜜 羊奶果是西南地区的特产。羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子的成熟果实。
2、华宁柑桔，云南省华宁县特产。华宁县地处滇中高原盆地的南缘，是华宁柑桔的主要栽培区。属南亚热带半湿润季风气候类型，素有天然温室之称。
3、洱源梅子 这是云南大理洱源县的特产水果，独特的自然气候条件，特别适合梅子生长，所种植的梅子，个头大，色泽美观，吃起来口感酸甜爽口。
4、宾川县：蜜橘、葡萄、石榴。力角乡：、葡萄。大营乡：橘子。拉乌彝族乡拉乌村：杨梅酱。宾川石榴是云南省大理州宾川县的特产。宾川石榴以“个大、质优、味美”而深受外地客商青睐。
5、大理特产二：洱源梅子洱源李是云南大理的特色水果。大理洱源被誉为“中国梅子之乡”，源于其优越的地理环境。大理州北部属亚热带季风气候，温和湿润，春暖冬干，夏秋多雨，土层深厚肥沃。
永平县美食
第二：红薯米粉红薯是永平县的特产之一，而红薯米粉也是当地的传统美食。用红薯淀粉、米粉等制成，口感细腻，汤色清澈，还有丰富的蛋白质和营养物质，是永平县的特色美食之一，值得一试。
永平白鹅永平白鹅外形美观、独特，耐粗饲，抗病力强，抗逆性好，肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，是难得的地方优良家禽品种和畜禽遗传资源。永平腊鹅腊鹅是永平县传统的名优特产，主产于曲硐镇的 村寨。
尤其是永平现炸的麻辣鲜章鱼，辣味十足，口感鲜美。如果你爱吃辣，那么一定不能错过这些美食。最后，还有寿司。在农村县城，你能找到美味的寿司吗？ 永平县鳌山镇老街上的“青竹驿站”为你解决这个难题。
永平黄焖鸡 这是一道来自云南省永平县的特色菜肴，采用当地优质的鸡和独特的调味料烹制而成。成菜色泽金黄，鸡肉酥软嫩滑，味道浓郁，十分下饭。
黄焖鸡 黄焖鸡，以大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”，它的起源可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。
