蒙来蒙去（蒙来客草原特产有哪些）

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1、蒙古刀蒙古刀是蒙古族人民喜爱的不仅实用而且美观的工艺品。蒙古刀是牧民生活中必不可少的东西，它可以用来宰牛羊、吃肉，还可用来当装饰品、陈设物。

2、牛肉干内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。

3、奶豆腐奶豆腐是内蒙古常见的奶制品，它是用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成。因为其外形跟豆腐很相似，因此有着奶豆腐这个形象的称呼。它的食用 *** 也比较多，既可以直接吃也可以冲泡在奶茶当中，非常的方便。

4、内蒙古的特产有马奶酒、风干牛肉、蒙古糕、奶酪、星火花葵、王桂圆熏鸡、铁锅焖面、莜面、蒙古族银器、内蒙古地毯。马奶酒。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。

5、蒙古族特产有：涮羊肉、手扒肉、烤全羊、奶豆腐、奶皮子等。涮羊肉：涮羊肉传说起源于元代。

藏族特色饮食：糌粑糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

内蒙古自治区：手把肉、烤全羊。手把肉内蒙古烤全羊宁夏自治区：烩羊杂碎。烩羊杂碎新疆尔自治区：大盘鸡。新疆大盘鸡广西壮族自治区：螺蛳粉。正宗柳州螺蛳粉自治区：酥油茶。

朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。少数民族特色美食文化少数民族特色美食：歌唱的内容主要围绕着食物、餐具，使人们对面前的食物的认识发生变化，产生种种美好的联想，有助于饮食者促进食欲。

汉族：传统饮食习俗是以粮食为主食，辅以各种蔬菜、豆制品、猪肉、鸡肉和鱼。朝鲜族：主要食粮一般是大米和小米。以鱼肉蛋奶制品和海鲜产品为辅，基本以素食为主，辣泡菜是饮食中不可缺少的菜。

我国部分民族的饮食特点有以下几点：尔族以面食为主，喜食羊、牛肉，饮花茶、砖茶，尤喜喝奶茶。柯尔克孜族以肉食、奶食、面食、奶茶为主。哈萨克族以肉食、奶食、面食为主，饮料以奶茶为主。

1、手抓肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品 *** ：肉从羊的骨节卸开，不弄碎骨头，并将羊头、羊蹄燎毛与羊肚、肝肺等洗净同时下锅。

2、蒙古手扒羊肉：蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是将全羊切成若干块，白水下锅，不加任何佐料，水沸后出锅，肉香味美，鲜嫩异常。吃时用蒙古刀割、刮、剔，用手扒着吃，故名手扒羊肉。

3、定义的不同，牛排指的是块状的牛肉，一般是靠近骨头的地方；手抓肉是新疆全境、内蒙、东北，如那拉提草原、呼伦贝尔草原、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品，即用手把着吃肉之意。

4、最后推荐手抓肉和涮羊肉，在内蒙古各大城市均能找到。手抓肉口感嫩滑多汁、香气扑鼻；涮羊肉则以新鲜、爽口为特点，并配以各式佐料调味。

奶酪：奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。 *** 过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

羊肉内蒙古以其优质的草原资源，出产的羊肉质量极高，被誉为草原上的美味。酸奶内蒙古以其发达的畜牧业，出产的酸奶备受喜爱。羊奶酒内蒙古特产的羊奶酒以新鲜的羊奶和特有的发酵工艺制成，具有独特的风味。

哈达饼。哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。产地：中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。蒙古馅饼。

手把肉是呼伦贝尔草原的一大特色，也是内蒙古许多地区的游牧民的传统美食， *** 手把肉一般都是用羊肉来做的。正宗的手把羊肉是选择小口羊来 *** 的，肉质鲜嫩，入口即化；炸羊尾也是一大特色，炸羊尾这么一个菜式。

手把肉：手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。

背弓挎箭，蒙古族的婚俗之一，解放前蒙古人娶亲时，新郎要佩带弓箭，跨骏马启程。到女家后，摘下弓箭，放在蒙古包的西南方。次日走时再挎上。刁帽子，也称抢帽子。

蒙古族的风俗习惯如下1饮食分三大类肉食奶食粮食2居住以蒙古包为主3婚嫁娶亲一般是在结婚喜日的前一天4礼仪风俗见面总是热情问候“他赛音百努”安好4岁时风俗从腊月三十到正。

一）生产习俗狩猎习俗蒙古族在长期的狩猎活动中，逐渐形成了约定俗成的规矩，既有狩猎习俗。其中主要有选择狩猎日期，狩猎前据悉祭祀仪式，分配猎物及保护幼畜习俗等。狩猎日期根据狩猎对象和狩猎形式而定。

蒙古族的饮食大致分三大类，即肉食、奶食、粮食。一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。