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平定县美食
平定县美食有过油肉、黄瓜干、豆叶菜、粉条豆腐丝、飘抿曲、平定荆花蜂蜜等。过油肉：源于明代，原是官府名菜，后传到太原民间，色泽金黄、味道咸鲜、外软里嫩，汁芡适量透明。
粉条豆腐丝是阳泉市平定县名菜。这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做的是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
粉条豆腐丝，是山西省阳泉市平定县的传统特色 美食 之一。粉条豆腐丝是以粉条和炸过的油豆腐丝为主要原料，配以葱、姜末、蒜末、花椒、大料、酱油、陈醋、香油等原料 *** 而成。食用时，夹起菜来要等一下才入口，以免烫嘴。
平定“焖”的其特色是，肉香而不腻、入口软而不烂，蘸上蒜泥、老成醋、香油调制的蒜醋汁，满口留香、口感极佳。平定“焖”更是过年家家户户必备的一道荤类凉菜。
山西阳泉平定县知名特产：粉条豆腐丝粉条豆腐丝是当地最有名的一道美食，它的主料便是这粉条和豆腐丝。
山西阳泉平定有什么土特产
1、平定荆花蜂蜜：是山西省阳泉市平定县的特产，浅琥珀色、入口留香、回味无穷，因其质优被称为一等蜜。
2、特产：平定黄瓜干、阳泉铁锅、平定砂器、西回小米、平定荆花蜂蜜、仙人红薯、山西过油肉、黑豆叶菜。特色：狮脑山、翠峰山、藏山、娘子关、冠山、南山公园、北山公园。阳泉盛产玉米、谷子、高粱等农作物和200余种中药材。
3、刻花瓷山西平定窑刻花瓷是中国传统陶瓷中的珍品，它以竹刀代笔，纯手工 *** ，花形古朴，线条流畅，具有极高的艺术品味和收藏价值。 黄瓜干平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368~1398年）开始生产。
4、主要产品有：黄金椒、大黄袍等。盂县古名仇犹，历史悠久，是山西最古老的县份之一，现属阳泉市管辖。盂县乃春秋晋大夫盂丙之邑，故城在今阳曲县东北大盂镇。因县境山峦回合，中低如盂得名。平定黄瓜干。
平定县特色文化
平定塔火 一般是在每年春节后，元宵节的前三天开始准备和进行，每当这个时节，平定县城内城外的街道上，铺面前，客栈前，所有朝街的工、商、兵、学等行业的门口，都要盘起一座塔火。
我县柏井等地古时的祈雨“魇马畀”形态，即是源于周代巫扮吴回而舞雩。
阳泉平定县历史文化悠久，有特色的民俗文化。平定县是中国三大古都之晋阳故城的重要组成部分，历史悠久，文化底蕴深厚。当地还保留有大量的文物古迹。
平定是一个文化底蕴深厚的县城，饮食文化也有很深的底蕴，但平定是一个穷县，又想少花银子，又想吃的体面，只有精工细做才行，所以在旧时平定的饭菜质量在山西也是小有名气的。
柿子园景区 柿子园景区位于阜城县境内，是一个以柿子为主题的旅游胜地。景区内有着丰富的柿子品种和树龄，游客可以一边欣赏美丽的柿子林景色，一边品尝各式各样的柿子，感受到浓郁的土地文化和历史沉淀。
平定县的当地特产
平定豆叶菜 平定自古以来都有一个习俗，就是一年四季都食用“豆叶荣”，据说吃豆叶菜可以“清内热、助消化、健脾胃”对身体很好。豆叶菜的吃法有很多种，可以炒、可以调制。尤其是配上当地的酸饭更有独特的地方味道。
平定荆花蜂蜜。平定荆花蜂蜜是阳泉平定县的特产，这种蜂蜜呈浅琥珀色，入口留香，回味无穷，还具有清热解毒的功效，因此被称作是“一等蜜”，极受人们的欢迎。煤雕。
平定黑釉陶瓷、北岭牌米醋、九节菖蒲、枣介糕、阳泉压饼、平定刻花瓷、椒叶窝窝、盂县红小豆、平定砂器、盂县葵花籽、仙人红薯、山西河捞面、阳泉核桃、黄瓜干、平定砂货。
阳泉特产有哪些?
阳泉特产 西回小米、平定黄瓜干、阳泉铁锅、连翘茶、平定陶瓷、烩猫耳朵、不烂子、砂货、悠面烤栳栳、盂桔梗、绵核桃、刀泼面、肉罐肉、黑豆叶菜、北岭牌食醋、俊儿肉、九节菖蒲、花椒等等。
特产：平定黄瓜干、阳泉铁锅、平定砂器、西回小米、平定荆花蜂蜜、仙人红薯、山西过油肉、黑豆叶菜。特色：狮脑山、翠峰山、藏山、娘子关、冠山、南山公园、北山公园。阳泉盛产玉米、谷子、高粱等农作物和200余种中药材。
马肉火烧是一道绝对独特的阳泉美食。黄鹤楼《鄂游纪略》上有记载：当时南地来宾都在赞不绝口，只因火烧馍皮酥脆，烧馍里面咸香鲜辣。这道小吃的独特之处在于，它的馅料不同寻常——马肉。
仙人红薯仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的知名特产。仙人乡地理位置好，有着独特的地理和气候条件，种植出了品质优良的仙人红薯。仙人红薯是著名的无公害农产品。枣介糕枣介糕是盂县知名特产，通常在结婚的时候都会吃。
阳泉特产有平定黄瓜干、平定荆花蜂蜜、仙人红薯、西回小米、盂县花椒、阳泉核桃等。平定荆花蜂蜜也叫做荆条蜜，是四大名蜜之一。立秋前后，蜜蜂采花露酿制成荆花蜜，蜂蜜呈浅琥珀色，香味浓郁，让人回味无穷。
山西阳泉名优特产特色产品一 土特产品 [花椒]盛产于盂县北部。以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。主要产品有：黄金椒、大黄袍等。年产量达28万公斤。年出口量达2万公斤，主要销往欧美、独联体各国和蒙古等地。
平定的特产
平定县生产的砂货，内外光洁，皮薄匀细，结实耐用，品种齐全，曾参加广交会，行销全国各地和东南亚。平定县的黄瓜干，因色鲜无皱、清脆、甘甜而闻名。
平定荆花蜂蜜：是山西省阳泉市平定县的特产，浅琥珀色、入口留香、回味无穷，因其质优被称为一等蜜。
阳泉特产有平定黄瓜干、平定荆花蜂蜜、仙人红薯、西回小米、盂县花椒、阳泉核桃等。平定荆花蜂蜜也叫做荆条蜜，是四大名蜜之一。立秋前后，蜜蜂采花露酿制成荆花蜜，蜂蜜呈浅琥珀色，香味浓郁，让人回味无穷。
根据查询百度百科得知，平定砂器，山西省阳泉市平定县特产，中国国家地理标志产品。平定砂器有砂明锅、砂把锅、砂罐、砂火锅、砂壶等。
特产：平定黄瓜干、阳泉铁锅、平定砂器、西回小米、平定荆花蜂蜜、仙人红薯、山西过油肉、黑豆叶菜。特色：狮脑山、翠峰山、藏山、娘子关、冠山、南山公园、北山公园。阳泉盛产玉米、谷子、高粱等农作物和200余种中药材。
