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盐城最出名的美食就是盐城八大碗,能够详细介绍一下吗?
1、盐城的八大碗非常出名，八大碗分别是农家烩土膘、红烧糯米圆、萝卜烧淡菜、鸡丝烩粉丝、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧刀子鱼。
2、红烧糯米圆 盐城肉坨子不是纯肉圆，而是糯米肉圆，多食不腻。盐阜农家每至腊月底炸肉圆忙年夜饭，其香味飘散，四邻可闻。
3、第二道菜：肉圆。一桌8人，一碗25个，1人3个，碗里还余1个，富余之意。第三道菜：涨蛋糕。第四道菜：红烧肉。
4、盐城八大碗指的是烩土膘、大鸡抱小鸡、红烧糯米圆、卜烧淡菜、涨蛋糕、芋头虾米羹、红烧肉、红烧刀子鱼八道宴席菜品。
5、盐城八大碗的由来盐城八大碗源自三国时期的美食。
盐城有哪些小吃有名
1、盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，但经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。东台鱼汤面，江苏汉族传统面食，民间常有吃碗鱼汤面，赛过老寿星之说。
2、大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。野鸭灌汤包。
3、烩素鱼皮山芋粉 *** 而成，加上鸡汤鸡肉火腿等为辅料，做出来的烩素鱼皮味道非常鲜美，而且很有营养哦。
4、年东台鱼汤面曾获巴拿马国际博览会奖章，列名《中国小吃谱》。奇园蟹黄包盐城市区的传统名点，选用盐城西乡湖中的母蟹（其蟹个大、膘肥、黄多），和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。
5、盐城特产1鱼汤面 鱼汤面是江苏盐城的特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝乾隆年间鱼汤面的 *** 很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血，选用鲫鱼，面条，猪骨为主要原料，采用传统的 *** *** *** 而成，所 *** 出来的鱼汤面色。
6、盐城龙冈镇上有一家非常有名的锅贴，叫贾氏锅贴。这锅贴底面呈深黄色，酥脆、面皮软韧、馅味香美，若配上香醋和辣椒酱，实在美味过瘾。伍佑醉螺 伍佑醉螺选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间已有 *** 。
盐城有哪些特色小吃呢?
1、盐城肉坨子盐城肉坨子是盐城著名的招牌菜，即糯米糕加肉油炸成的英语，也叫錾肉、糯米肉圆，盐城乡农家菜之一，乡村叫“肉坨子”，是盐城著名的六碗、八大碗之一。
2、烩素鱼皮山芋粉 *** 而成，加上鸡汤鸡肉火腿等为辅料，做出来的烩素鱼皮味道非常鲜美，而且很有营养哦。
3、大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。野鸭灌汤包。
4、盐城的特色小吃有东台鱼汤面、伍佑醉螺、秦南水牛肉、烩素鱼皮、大冈盐水鹅、藕粉圆子、野鸭灌汤包等等。
5、吃起来甜蜜爽口，是当地婚宴上必不可少的一道美味小吃。大冈脆饼是江苏盐城的名点，用面粉、油、糖和少量的桔子皮一起烤制而成。大冈脆饼的用料和 *** 工艺其实都很简单，烤好后的脆饼不仅耐放，而且香酥爽口。
6、盐城有什么特产小吃杨五腊肠。江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的汗青。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉成品，尤以腊肠为有名，人们称为杨五腊肠。
