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江西有哪些特产比较好吃啊?
江西梨瓜江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品，原产江西省上饶地区，具有悠久的历史。南安板鸭南安板鸭是江南省著名的特产，发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。
九江茶饼 江西的四大糕点之一就是九江的茶饼，色泽为金黄色，小小的一只， 轻轻的咬上一口，就露馅了，脆脆酥酥的，夹杂着一股茶香，唇香齿连，身体都由内而外的散发一种清香。
去江西必买的十大特产：南昌米粉、南昌煌上煌卤鸭、湖口酒槽鱼、瑞昌咸鸭蛋、庐山云雾、宁红工夫、高安腐竹、丰城田螺辣酱、葛根粉、南安板鸭。
有谁知道赣州俗称红背菜的菜学名是什么?
紫背天葵别名红皮菜、粉皮菜、紫背菜、红背菜，属菊科三七草属中以嫩茎叶作菜用的半栽培种，多年生宿根常绿草本植物，病虫害少，一般无需施用农药，是一种无公害的保健蔬菜。
红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
红背菜红背菜又叫做观音菜、当归菜，因为它叶子底面是绿色，背面是紫红色，所以被称为红背菜，它有很好的降血脂，降血压，促进消化的作用。
红背菜 红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。
绿苋菜。苋菜是一种常见蔬菜，有红苋菜和绿苋菜的区别，红苋菜叶片中间是红色的，绿苋菜叶片是纯绿色。绿苋菜含丰富的钙质，在100g的绿苋菜中含钙量就高达187mg，并且绿苋菜中的钙质是很容易被人体吸收。
赣州有什么特色菜?
赣县阳埠腐竹 腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
赣州小炒鱼：小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经是赣州的美食招牌。
永和豆腐 永和豆腐属赣菜系赣南客家菜一支，是江西省吉安县永和镇特色菜。因其具有“细腻、醇厚、爽滑、筋道”的优点，而被列入“十大赣菜”之一。井冈烟笋 井冈烟笋属赣菜，为十大赣菜之一，为井冈山山区特色佳肴。
三杯鸡 三杯鸡是江西省的一道传统名菜，发源于赣州市，就说于民族英雄文天祥有关。三杯鸡在烹饪时不用汤水只需一杯米酒、一杯猪油或者茶油、一杯酱油，故称“三杯鸡”。
永和豆腐是江西省吉安县永和镇的传统特色菜肴，也被誉为“十大赣菜”之一。
