文章目录：
- 1、山西运城绛县知名特产有哪些
- 2、山西运城有哪些美食?
- 3、山西特产是什么
- 4、山西有什么特产小吃
山西运城绛县知名特产有哪些
绛县黄芩：绛县是全国公认的黄芩等中药材道地产区，有着悠久的黄芩种植历史，所产品相好、药效足，为全国农产品地理标志产品。 绛县柴胡：绛县柴胡自种植以来，因其无污染、品质好、药效足，在全国市场占有重要份额。
新绛云雕漆器：云雕漆器是采取漆、画、雕相结合的综合工艺技法，以 *** 精巧，造工卓异取胜。它是中国漆器工艺中的珍品。绛州澄泥砚：与端砚、歙砚、洮砚齐名，并称“中国四大名砚”，为唯一烧制的砚品。
澄泥砚 澄泥砚是山西绛州（今新绛县）地方特产，以其 *** 工艺独特称著于世，与端砚、歙砚、洮河砚并称为中国“四大名砚”，是中国传统工艺品之一，也是山西运城著名的传统工艺品特产。
山西运城有哪些美食?
豆腐脑是运城十分常见的小吃，它是用豆浆熬制而成，加上芝麻酱、辣椒油、香菜、麻酱、酱油等多种佐料，色调鲜亮，香气四溢。豆腐脑口感柔嫩、滑爽，既解馋，又富有营养。
之一道美食就是运城__。运城__是运城地区非常有名的一道传统小吃。它的口感柔软香甜，汤汁浓郁，是用高粱面 *** 而成，特别是在米面的基础上加入豌豆面，制成的__更加爽滑可口。
运城是山西省的一个城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还有着美食之都的美誉。这里有许多好吃的美食，让人口水直流，让我们一起来看一看。首先，运城有着一道名传天下的美食——槐花糕。
运城作为山西的重要城市，不仅有着丰富的历史和文化，也有着让人垂涎的美食特色。在运城，小吃是不可或缺的一部分，每一个地方都有着属于自己的特色美食，下面就和大家分享一下运城小吃的一些好吃的。
之一，运城牛肉面。运城的牛肉面是名副其实的山西特色美食，它将山西面食的粗糙与牛肉的细腻相融合，口感鲜美，一吃难忘。而且，牛肉面在 *** 过程中，充分利用了丰富的配料和独特的调料，口感十分丰富。第二，运城豆腐脑。
山西特产是什么
山西有许多著名的特产，其中更具有代表性的就是汾酒、老陈醋、平遥牛肉、沁州黄小米、太原酱菜、大同羊杂、忻州豆腐和晋中油茶。这些特产不仅代表了山西的文化和历史，也反映了山西人民的智慧和技艺。
山西的特产有平遥牛肉、山西老陈醋、汾酒、交城骏枣、竹叶青酒、太谷饼、沁州核桃、孝义火烧、祁县酥梨等。
山西省特产：在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。
山西有什么特产小吃
1、山西十大特色美食小吃推荐 石头饼——更先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。
2、拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用馒头或者面食经过搅拌，放入锅中蒸，或油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。
3、山西人爱吃羊杂，很多地方都称为羊杂割，在山西当地吃羊杂割的历史可以追溯到战国时代，距今已有上千年的历史。
4、山西刀削面、碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。
5、刀削面 刀削面是山西最著名的小吃之一。刀削面的 *** 过程非常独特，面粉经过揉搓、拉长、抛飞等多个步骤，最后用刀削成细长的面条。刀削面的汤汁浓郁，面条劲道，非常美味。
6、山西的特色美食是：头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心 *** 而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。
