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江苏宿迁菜十大名菜
鱼头饺子一鱼两吃 宿迁水资源丰富，吃鱼的爱好根植于宿迁人的饮食习惯当中。于是，一鱼两吃的鱼头饺子，成了宿迁的名菜。
之一种是宿迁独有的“袭人鱼翅”，这是一种融合了独特的 *** 工艺和上等的材料而烹制出来的海鲜美食。这里的“袭人鱼翅”是以山珍海味为主料打底，加入多种调味品调制而成，口感鲜美醇厚，深受游客和当地人的喜爱。
双皮鲫鱼。这是宿迁的传统名菜之一，以鲫鱼为主料，加入蛋清、蒸鱼汁等多种食材制成，口感细腻，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。新袁羊肉。
丁嘴金菜。丁嘴金菜，最为出名的产地，属宿豫区丁嘴镇。因为这里水土适合金针菜生长，几乎家家户户都种植，且引进了优良品种，经过历代栽培。形成了独特的优良品系，其中花型大的大菜和大乌嘴良种，约占80%以上。
黄狗猪头肉与扬州扒烧整猪头齐名，都是北方猪头肉做法的代表。不同的是，扬州的猪头是整形上桌的，而宿迁的猪头肉是切成块烧的，外形上与红烧肉无异。
宿迁好吃的当地小吃
1、乾隆贡酥 乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃，香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，叶家用的全是上等的芝麻仁。
2、宿迁特产有：宿迁水晶山楂糕、黄狗猪头肉、泗阳膘鸡、宿晓红葡萄、五香大头菜等。宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶，口感细腻，酸甜适口。
3、宿迁是江苏省的一个地级市，拥有丰富的美食文化，以下是一些宿迁好吃的当地小吃：乾隆贡酥：乾隆贡酥是宿迁著名的传统糕点，其实际是由叶家烧饼得名，口感酥脆，甜而不腻，是宿迁的特色美食之一。
宿迁美食排行榜前十名
车轮饼：是宿迁的特色传统名点，因外形似车轮而得名。外表金黄，香酥脆口。里面的馅料滋味甜美，口感丰富，吃起来十分美味。尝上一口，各种滋味交融在一起，实在是妙不可言，是一道不容错过的当地小吃。
韩胖子饭店。在二院边巷子里，大肉，红烧猪蹄子味道不错，其他小炒也比较有特色 三水对面饭店，是自家的房子，蒜香猪蹄，猪血烧肉，野菜，芹菜叶子汤等等 二号桥边的地锅，地锅鸡，地锅鱼。。
黄狗猪头肉是被乾隆皇帝夸赞过的江苏宿迁美食，到现在已经有200多年的历史，已成宿迁的当地特色美食和餐饮名片，猪头肉一般熬制很久，确实肥肉酥烂，口味独特，不仅食材选取讲究，做法也十分需要功夫。
宿迁有哪些有名小吃(宿迁有哪些有名小吃街)
环城南路小吃街夜市：这个夜市集中了宿迁市区一些更具代表性的传统小吃摊位，如潘家园鸭血粉丝汤、情侣豆腐、海蜇皮冻等。双塔夜市：位于宿迁市中心的双塔夜市是一个非常值得去的美食胜地。
宿迁拥有许多美食街和夜市，其中更受欢迎的当属环城南路小吃街夜市。这个夜市集中了宿迁市区一些更具代表性的传统小吃摊位，如潘家园鸭血粉丝汤、情侣豆腐、海蜇皮冻等。
之一，宿迁美食街位于宿城区太白路的宿迁美食街是一条全长近两公里的美食聚集地。这里有各种传统的江苏本帮菜，还有各种流行的小吃小摊，如南京烤鸭、肉夹馍、炒肝、麻辣烫等，深受市民和游客的喜爱。
乾隆贡酥 乾隆贡酥是江苏宿迁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，原名叫做叶家烧饼，因乾隆皇帝而改名。
宿迁是江苏省的一个地级市，拥有丰富的美食文化，以下是一些宿迁好吃的当地小吃：乾隆贡酥：乾隆贡酥是宿迁著名的传统糕点，其实际是由叶家烧饼得名，口感酥脆，甜而不腻，是宿迁的特色美食之一。
宿晓红葡萄 宿晓红葡萄是江苏名酒之一马陵山牌红葡萄酒的主要原料（马陵山牌红葡萄酒一九八○年获江苏省优质产品）。
