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蜜饯果脯类食品
1、蜜饯类食品有糖渍类、返砂类、果脯类、凉果类、话化类等。糖渍类：糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠等均属此类。
2、蜜饯类、果脯类和凉果类食品在 *** 原料、口感和工艺流程等方面存在差异。 原料：蜜饯和果脯主要以新鲜水果为主要原料，而凉果则以各种干鲜水果为主要原料。
3、苹果脯：苹果脯色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁，绵甜爽口，集色、香、味于一身，是人们喜爱的佳品。桃脯：桃脯是用桃肉 *** 成的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆。
4、微生物污染：蜜饯类食品在生产、储存、运输等过程中，会受到微生物的污染，如细菌、霉菌等。
5、桃脯：桃脯是用桃肉 *** 的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆。蜜饯类食品有糖桔饼、桃脯、糖姜片、蜜饯海棠、糖荸荠、青红丝、苹果脯等。
湖北武汉特产有哪些可以带?盘点武汉十大特产推荐(武汉能带走的十大特...
1、之一，黄鹤楼烟酒：黄鹤楼烟酒是武汉的名片之一，可以说是来武汉必买的特产。第二，四季豆腐干：四季豆腐干一般都 *** 于汉口，是以豆腐为主要原料，添加各种佐料制成的一种美味小吃。
2、武汉必买的十大特产有黄陂荸荠、蔡甸莲藕、梁子湖大河蟹、黄陂荆蜜、江夏子莲、法泗大米、李集香葱、汉南甜玉米、碱酥饼、黄陂脉地湾萝卜。
3、热干面：是武汉最有名的小吃之一，由干煸黄豆、芝麻酱和香菜、面条组成的快餐美食。豆皮：是汉口小吃中的代表性食品之一，是一种以豆浆为原料烙制而成的糕点类小吃。
4、武汉必买的10种特产：热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、糊汤粉、黄陂豆丝、武汉烧梅、鸡冠饺、汽水包。热干面：热干面是湖北武汉更具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。
5、武汉特产排行榜前十名有：武汉热干面、汉绣、梁子湖大河蟹、蔡甸莲藕、赵小熙冰糖葫芦、红山菜薹、武汉鸭脖、黄陂荸荠、黄鹤楼酒、江夏光明茶。
6、武汉必买的十大特产零食是武汉热干面、周黑鸭、龙须酥、黄陂荸荠、蔡甸莲藕、梁子湖大河蟹、黄陂荆蜜、江夏子莲、法泗大米、汉南甜玉米等特产，其中武汉热干面受到了很多消费者的喜爱。
什么是蜜饯?
蜜饯 概述：“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工 *** ，现已沿变成为我国的传统产品名称。 品种： （1）糖渍蜜饯类：原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。
蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
蜜饯也称果脯，古称蜜煎，是中国民间糖蜜制水果食品。蜜饯一般以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
蜜饯是果脯。蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
蜜饯也称果脯，中国民间糖蜜制水果食品。蜜饯是将水果进行干燥处理，然后添加糖，或者油、盐、甜味剂等调味品， *** 而成的。果脯也属于蜜饯一类。
