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荆州的美食有哪些?
鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
宴席必备——荆州鱼糕 作为一座长江边上的城市，荆州人的餐桌上，少不了鱼的身影，其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”，在荆州也叫花糕，是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。
荆沙鱼糕：鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。
荆州有荆州鱼糕、公安锅盔、早堂面、公安牛肉火锅、皮条鳝鱼等特色美食。
臭豆腐 臭豆腐是荆州的著名特色小吃，口感独特，味道香浓。荆州的臭豆腐是由豆腐乳腌制而成，经过发酵、晒干、熏烤等多个工序制作而成。入口后，香味四溢，口感鲜嫩，是荆州不可错过的美食之一。
荆州区美食有荆州鱼糕、荆州大白刁、八岭山朱橘、欢喜坨、荆州水煮财鱼等。荆州鱼糕：荆州传统名菜，又名荆州花糕。
监利美食有哪些
监利的十大美食有：监利粮酒、监利大米、监利河蟹、监利黄鳝、监利猪、监利荆江鸭、糖醋泡蒜、监利荸荠、监利银鱼、子胥饼。监利粮酒：原是监利县当地酿造的白酒的统称，是知名白酒品牌。
莲藕糕是一种传统的湖北甜点，而监利的莲藕糕也相当有名。莲藕糕的原料是莲藕、糯米粉和白糖。将莲藕切成片，加入糯米粉和白糖，蒸熟后切成小块，味道香甜，口感软糯，十分受人喜欢。
第一道好吃美食是“丰城糯米糍”，这是湖北监利县的特色小吃之一，主要原料是糯米和红豆，制作工艺独特且简单。它味道清爽，糯而不腻，特别是冷藏味道更佳，值得一尝。
监利米团子这道美食，是哪个地方的菜？监利米团子是湖北监利的特色小吃之一。有言云：到监利没吃团子，就相当于没到监利。此话显出团子在监利的两个影响力：一是知名度巨大，二是极其受大家喜爱。
“正月藜，二月蒿，三月作柴烧”，这里的月份指的是农历。清明前后，蒿子飘香。蒿子这种有着特殊香味的草本植物，是监利人最喜爱的美食。现如今，蒿子粑粑早已走出金寨，走向全国了。
监利米团子这道美食,是哪个地方的特色美食?
荆州市沙市区有一家小吃店，叫做“监利米团子”，位于朱家沟正街。
监利米团子是宁波人到清明节祭祖的食材。别的时间的零食。听说“监利米团子”是用“艾叶糯米粉”包着豆沙馅制成的。它又软又粘又甜。有一些类似吉林省的“粘豆包”。它又甜又粘，美味可口。青团是浙江宁波的传统美食。
湖北卖。米团子是湖北的一种美食，湖南当地人爱吃，所以米团子适合在湖北卖。米团子简称“团子”，又称粘米团子，是中国湖北仙桃、洪湖、监利等江汉平原南部地区的一种美食，人们取其团团圆圆之意，把它叫做团子。
