福建美食什么鸭（福建鸭肉特产有哪些品种）

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福州礼饼福建十大有名特产礼饼是闽东南地区带着传统风格的糕点，也是重糖重油的糕点类型。礼饼一般都是扁圆的，个头和盘子差不多，吃起来很香很软，并不显得油腻，再加上面覆着一层喷香的白芝麻，吃起来美味极了。

寿山石、牛角梳、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。莆田特产鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品，水果当中龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大名果”驰名中外。

永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。

武夷岩茶是福建武夷山市更具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

福州福桔福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。

可带走的福建特产有哪些？茶叶一定少不了。铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间，发源于安溪县西坪镇尧阳山麓，属于乌龙茶类，是中国名茶之一，乌龙茶类的代表。

1、我整理了中国十大名鸭品种排名，分别是北京鸭、绍兴鸭、高邮鸭、三穗鸭、连城白鸭、大余鸭、攸县麻鸭、建昌鸭、莆田黑鸭、荆江鸭，一起来看看我国有名的鸭类品种及相关内容吧。

2、北京鸭：北京鸭是中国四大名鸭之一，肉质肥美，是肉鸭种类中知名度更高的一种。三穗鸭：三穗鸭是中国优良地方蛋系麻鸭品种之一。高邮鸭：高邮鸭是多功能型的鸭种，无论是当蛋鸭还是肉鸭都合适。

3、上海八宝鸭上海正宗的八宝鸭选用的鸭子都是肥壮的新草鸭，将鸭身里面的内脏都处理掉后，便直接将各种食材全都塞入鸭身中，然后直接扣在一个大碗中，并且还用玻璃纸包住。

产自中国板鸭之乡——江西遂川县，此地出产的板鸭历史悠久、风味独特，选用特种草鸭及红毛鸭，经传统加工工艺结合现代先进科技精制而成。生产出的板鸭造型扁平、轮廓桃圆型、表皮奶酪色、瘦肉醇香、肥而不腻。

板鸭是中国南方地区的一道特色名吃，亦是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产，国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。

板鸭是中国江苏、安徽等省、江西、湖南、福建的特产。板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。

北京鸭产自北京市，肉用型，鸭肉质细嫩/肥而不腻北京鸭是北京的特产名鸭，有400多年的历史，是专一育肥的肉用型鸭种。

中国十大名鸭品种连城白鸭连城白鸭又被称为白鹜鸭，是主要产自福建省连城市，有着黑嘴巴和黑脚丫的鸭子，因具有鲜嫩的肉质，含脂率低，制成菜品具有汤汁清醇，无鸭腥味，肥而不腻特点而在清朝时期就被列为皇宫贡品。

番鸭和麻鸭、水鸭都是好吃的鸭子品种，烹饪方式多样。番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分番鸭肉中的蛋白质含量约16%至25%，比畜肉含量高得多。番鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。

绍兴鸭：绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭，因原产地位于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而得名，是我国优良的高产蛋鸭品种。它的特点是体型小，一般体重在2一5斤右。吃食省，全年每只鸭用料60斤左右。

北京鸭是世界上优良的肉鸭品种，体型硕大丰满，挺拔强健。由于是用填喂的 *** 饲养的一种鸭子，因此也被成为“北京填鸭”，是 *** 北京烤鸭的首选。

1、鸭子品种建昌鸭：建昌鸭是一种蛋肉兼用的鸭子品种，建昌鸭的育肥性比较好、饲料的转化率是比较高的。而且建昌鸭的鸭肉比较紧密。而且表面有光泽，肌肉纤维的韧性比较强，弹性也是比较好的。

2、鸭子品种主要有北京鸭、狄高鸭、绍兴鸭、番鸭、高邮鸭、巢湖鸭等。北京鸭全身羽毛为纯白色，略微带有乳黄色光泽，体躯呈长方形，体型硕大丰满，胸部突出，腹部丰满，喙部为桔黄色，喙豆为肉粉色。

3、鸭子种类很多，有北京鸭、绍兴鸭、高邮鸭、贵溪鸭、天府肉鸭、金鼎鸭、建昌鸭等。其中，北京鸭和天府肉鸭属于肉用品种，高邮鸭和贵溪鸭属于肉用和蛋用两个品种，绍兴鸭和金鼎鸭属于蛋用品种。

4、北京鸭北京鸭是鸭子中的肉用品种，养殖历史有四百多年，其全身羽毛为白色，体型健壮，背部宽平，腹部丰满，尾部向上翘起。而且北京鸭的公母非常容易区分，其中公鸭叫声沙哑，母鸭叫声洪亮。

5、肉用型具有代表性的是：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。蛋用型有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。兼用型有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。