文章目录：
- 1、粽子的种类及口味
- 2、各个省的特色粽子
- 3、碱水粽是哪里的特产
- 4、哪个牌子的肉粽子最美味?
- 5、广东有什么名粽子?
- 6、粽子的形状有哪几种?越多越好
粽子的种类及口味
浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。
甜粽子：甜粽子是更受欢迎的种类之一。在北方，它们包含红豆、核桃和枣子等各种果仁，味道很香甜。在南方，甜粽被制成更多种类，如糯米粉、鲜果料粽和莲蓉粽等。
北京粽子 北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
各个省的特色粽子
1、各个地方各具特色粽子 1海南粽子 海南省盛产龙虾，每年端午节时，沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾，剪须去壳，用其细嫩的虾肉包粽子，其味鲜美无比2广东粽子 潮州的双拼粽子是在一个粽子内，一边包裹肥肉。
2、四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁，包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。
3、广东咸肉粽。广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。
4、苏州粽子苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、 *** 精细等特色。
碱水粽是哪里的特产
碱水粽是哪里的特产碱水粽是江浙一带和广东一带的特产。为了做出稠粘适口的糯米粽，宁波人裹粽子时也会放上一定量的碱水，所以在宁波，粽子还被称为“碱水粽”。
碱水粽是浙江一带和广东一带的特产。粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品。粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神灵。东晋范注《祠制》说：“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。
碱水粽是江浙一带和广东一带的特产。为了做出稠粘适口的糯米粽，宁波人裹粽子时也会放上一定量的碱水，所以在宁波，粽子还被称为“碱水粽”。
哪个牌子的肉粽子最美味?
1、肉粽好吃的牌子有：五芳斋、三珍斋、真真老老、稻香村、元祖。五芳斋 粽子美味可口，比起单纯的肉粽，中间再加个咸蛋黄的粽子，简直巨美味。三珍斋 里面肉也挺多的，超级好吃，分量足，味道香。
2、知味观 知味观品牌始于1913年，也是中华老字号，素有“知味停车、闻香下马”的美誉。
3、肉粽更好吃的品牌有五芳斋、真真老老、知味观、诸老大、皇中皇。五芳斋：精选高山箸叶，精选优质糯米，甄选猪后腿肉，传统配方腌制，口感糯而不烂，美味传承。
广东有什么名粽子?
1、广东粽子： 广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
2、取出粽子，晾凉后即可食用。广式粽子的种类 广式粽子有很多种类，常见的有肉粽、咸蛋黄肉粽、豆沙粽、枸杞粽等。其中，肉粽是最为传统的一种，馅料以猪肉为主，口感鲜美，是广东人民最喜欢的一种粽子。
3、而且食用少量枧，可平衡人体酸碱度。加上枧水粽口味爽滑，不油不腻。咸肉粽：是广东最常见的粽子，呈三角形，多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅，糯米为主料，是用粽叶和水草包扎而成。
4、广东的粽子一般都以大而闻名，形状以圆棒形为主，而粽子口味也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥等，咸的则有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
5、广东粽子：广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。
6、广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
粽子的形状有哪几种?越多越好
第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为「黄金裹玛瑙」。[浙江区]浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。
四角形粽子 这是最常见的粽子形状。它通常由竹叶或草叶包裹成四角形，中间是糯米和馅料，然后被绳子或竹帘绑紧。圆形粽子 有些地方的传统粽子是圆形的，外层用草叶或竹叶包裹，内部填充糯米和各种馅料。
三角粽子 三角粽子是咱们平常最常见的一种粽子，也是历史最长的一种粽子形状，据说三角粽子是为了纪念屈原，因为粽子形状呈现三角形状，所以湖里的鱼都不敢去吃。
粽子的形状是角形，正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等，而且粽子的外形都是比较别致的；并且由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。
由于各地区习俗不同，包裹粽子的材料以及粽叶的形状，都有很大的差别，因此各地的粽子形状也有所区别，大致包括正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
第三种形状是菱形。菱形粽子在 *** 时需要将粽叶剪成菱形，然后将糯米饭和各种配料包裹在其中，最后缝起来。菱形粽子吃起来特别有嚼劲，口味香甜。以上是粽子常见的三种形状。
