永定特色菜肴（永定特产蔬菜有哪些）

文章目录：

1、永定可以带走的特产有永定牛肉丸、火永定菜干、万应茶、永定红柿、永定烤烟、六月红芋、永定美焦、永定巴戟天、永定食用菌、柿子干、采善堂万茶饼。

2、永定红柿定红柿是福建省龙岩市永定县的特色水果，永定有着独特的地理环境，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，光照充足，非常适合柿子的生长，所产出的柿子外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。

3、永定红柿是由永定县柿农历时500余年逐步驯化栽培选育而成，永定县是华东地区更大的柿子生产基地，是福建省柿子产量最多的县份。永定菜干有400多年的历史，为八大干之一，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。

永定特产一：客家捶圆客家捶圆是福建永定的特色小吃，是属于客家的独有美食，其 *** 工艺十分精细，重点就在一个捶字，选用猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼为主要原料，所 *** 出来的捶圆味道纯正，软嫩爽滑，别有风味。

永定的特产有客家打圆场、永定牛肉丸、火腿嫩豆腐、老鼠簪、永定干菜、万英茶、永定红柿、永定烤烟、六月红芋头、小梅椒、永定巴戟天、永定食用菌、夏阳泡鸭脚。永定特产一：永定牛肉丸永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃。

不是。永定土特产有客家锤丸、永定牛肉丸、火腿嫩豆腐、万应茶、永定红柿、永定烤烟、永定巴戟天、永定食用菌。其中并没有萝卜干。

永定土特产主要有：清流笋干，菜干扣肉，长汀豆腐干，永定干菜和连城地瓜干等。清流笋干清溪笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆著名，明清时代列为上京贡品。

永定干菜和肉一起炒、炖、蒸、煮都很好吃。洋浸鸭爪龙岩永定洋浸鸭爪，以优质鸭爪为原料，结合传统工艺和现代技术设备精制而成。香脆爽口，风味独特。

永定可以带走的特产有永定牛肉丸、霍永定干菜、万英茶、永定西红柿、永定烤烟、六月芋头、永定梅椒、永定巴戟天、永定食用菌、柿饼、菜山塘万茶饼。

龙岩特产有梅菜食用菌杭梅茶油西郊盘菜金线莲姑田宣纸岩茶康乃馨花茶龙岩沉缸酒清明茶永定万应茶武平绿茶高山云雾茶等2龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门。

永定红柿是由永定县柿农历时500余年逐步驯化栽培选育而成，永定县是华东地区更大的柿子生产基地，是福建省柿子产量最多的县份。永定菜干有400多年的历史，为八大干之一，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。

永定的特色小吃有上杭鱼白、什锦、簸箕粄、下洋牛肉丸、永定芋子包等等。上杭鱼白又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥，配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。什锦龙岩名菜。

之一皮蛋豆腐是永定特色小吃之一，皮薄如纸，包裹着鲜美的豆腐和瘦肉，咬一口，清香四溢，回味无穷。之一皮蛋豆腐成分简单，口感独特，是永定吃货们必尝之物。其次，永定独有的沙茶面也备受美食家们的喜爱。

永定特产一：客家捶圆客家肉丸是福建永定的特色小吃，属于客家人特有的美食。它的 *** 工艺非常精细，重点是锤一个人物。以猪肉丸子、牛肉丸子、牛筋丸子、鱼肉为主要原料，生产出的丸子口感纯正，软滑，风味独特。

永定全牛宴全牛宴是从牛头部的舌头开始，到内脏的百叶牛肝牛心牛肚以及牛筋牛鞭牛尾牛血，最后还有一道牛杂汤全牛宴的每一道菜都会选用牛身上的不同部位2客家锤圆捶圆，又名波圆肉圆，福建。

永定特色美食：酥脆的油糕永定县是一个拥有浓厚文化遗存和美食特色的地方。而在当地的小吃中，最有代表性的一款食品就是香酥可口的油糕。这款美食最早出现在永定清朝嘉庆年间，至今已经成为了当地特有的传统美食。

永定芋头包子，俗称牛永玉，是永定人在九月重阳节必吃的食物。春节期间，是芋头的收获季节。做成芋头丸子，软糯可口，特别好吃。

福建龙岩特产有永定红柿、龙岩咸酥花生、武平仙草、长汀河田鸡、连城红心地瓜干等。永定红柿永定红柿呈扁圆形，少核或无核；果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。

龙岩的特产有油彩溪脐橙、苏坂蜜柚、永定红柿、上杭吴梅、南洋糍粑、永定牛肉丸、神仙冻、苦抢汤、方土槟榔芋头、馆前米线、米酒涮牛肉、长汀豆腐干、沉酒。龙岩特产一：才溪脐橙蔡溪脐橙是福建龙岩的特产水果。

龙岩特产有永定红柿、龙岩咸酥花生、漳平高山茶、连城地瓜干、永定巴戟天、永定菜干、连城白鸭、漳平水仙茶、长汀河田鸡、长汀槟榔芋、南阳糍粑、永定美蕉、连城红衣花生。永定红柿是福建省龙岩市永定县的特产。

永定红柿定红柿是福建省龙岩市永定县的特色水果，永定有着独特的地理环境，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，光照充足，非常适合柿子的生长，所产出的柿子外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。

苏坂蜜柚苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。苏坂蜜柚以其个大、皮薄、汁多、味香、可食率高而著称，是本土出产的水果中的果中王。

龙岩花生：龙岩花生的闻名，龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。