文章目录:
- 1、庆元人年的味道——黄粿
- 2、庆元县美食
- 3、丽水庆元美食介绍庆元有哪些好吃的
庆元人年的味道——黄粿
1、那种味道虽然普通,是平民百姓的味道,庆元人的更爱。有客人时,炒上一盘的黄粿下酒,那是绝妙的好菜。同理,将黄粿如同做汤粿一样的切法,用水浸泡一段时间。或者也可以在热水里过一下。
2、黄粿,又名黄米粿,黄金粿,是浙江浙南和福建闽北一带民间极富特色的汉族传统名点,属于年节食品。传说能吃上黄米粿表示本年的丰收,预示着来年的希望。
3、黄粿用山中一特种灌木烧成灰,沥取其法,浸上等粳米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁形或长条形即成。黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔韧可口。
4、庆元县美食有庆元麻糍、庆元社粿、油菜火锅、庆元黄粿、庆元乌米饭、笋粽等。庆元麻糍:麻糍是闽南、浙江、江西的著名小吃,其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。
庆元县美食
庆元县美食有庆元麻糍、庆元社粿、油菜火锅、庆元黄粿、庆元乌米饭、笋粽等。庆元麻糍:麻糍是闽南、浙江、江西的著名小吃,其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。
庆元县名闻遐迩,不仅拥有得天独厚的自然风光,更拥有着丰富的美食文化。庆元的特色菜肴独具匠心,其中最为知名的便是清蒸草鱼。
如果你想了解庆元早餐哪里好吃,那么可以去庆元县城的地毯市场旁边的街巷里,那里通常有很多早餐店集中。
茭头酱 庆元人口中的茭头其实就是藠头。一罐茭头酱,配上一碗米饭,一餐就可以解决。腌茭头是庆元这边很喜欢吃的一个腌菜,一到茭头上市的季节,每家都会腌一罐酸辣茭头或是 *** 成茭头酱。
烧梅是庆元农村常见小吃。用番薯粉和猪油、白糖制成,形状像梅子,所以称为烧梅。
丽水庆元美食介绍庆元有哪些好吃的
庆元县名闻遐迩,不仅拥有得天独厚的自然风光,更拥有着丰富的美食文化。庆元的特色菜肴独具匠心,其中最为知名的便是清蒸草鱼。
之一个好吃的地方是位于缙云的辣椒砂锅。这家店的特色就是其砂锅菜肴,以鸡翅和肉酱砂锅为主打菜品,味道十分的好。这里的菜品味道辣而不燥,鲜香可口,还有非常丰富的菜品可以选择。
这些小吃店主要以小吃为主,汤面、豆浆油条、米线、饽饽等都非常受当地人喜爱,尤其是庆元独有的黄鱼汤面更是大家心中的美食瑰宝。此外,庆元的农家乐也是不容错过的。